Cà tím sốt tôm khô là sự kết hợp giữa cà tím với tôm khô dai mềm, ngọt ngọt cùng nước sốt đậm đà. Cà tím chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe lại được chế biến một cách hấp dẫn như vậy là lí do để bạn lựa chọn cà tím sốt tôm khô cho bữa tối gia đình bạn. Tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm cà tím sốt tôm khô

Cà tím sốt tôm khô là sự kết hợp giữa cà tím với tôm khô dai mềm, ngọt ngọt cùng nước sốt đậm đà. Cà tím chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe lại được chế biến một cách hấp dẫn như vậy là lí do để bạn lựa chọn cà tím sốt tôm khô cho bữa tối gia đình bạn. Tham khảo cách làm dưới đây nhé.

 

cà tím sốt tôm khô

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cà tím sốt tôm khô cho 4 người ăn:

-    Cà tím: 3 quả

-    Tôm khô: 20 con

-    Bột ngô: 1 muỗng cà phê

-    Tỏi: 1 củ

-    Hành lá, 1 quả ớt

-    Gia vị: đường, giấm, mắm

cà tím sốt tôm khô nguyên liệu

Cách làm cà tím sốt tôm khô:

Sơ chế nguyên liệu làm cà tím sốt tôm khô:

-    Cà tím rửa thật sạch, bổ miếng vừa ăn.

Nhựa cà sẽ ra nhiều nên bạn ngâm cà vào nước để cà không bị thâm đen.

cà tím sốt tôm khô sơ chế 1

-    Hành, tỏi, ớt băm thật nhỏ

cà tím sốt tôm khô sơ chế 2

-    Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho mềm rồi vớt ra rửa thật sạch cát và bụi bẩn.

cà tím sốt tôm khô sơ chế 3

-    Hòa bột ngô vào nửa bát ăn cơm nước.

Các bước làm cà tím sốt tôm khô:

Bước thứ nhất(1): cho cà tím vào nồi hấp, hấp chín.

cà tím sốt tôm khô cách làm 1

Bước thứ hai(2): đổ dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho tôm khô vào đảo đều.

cà tím sốt tôm khô cách làm 2

Cho hành lá và ớt vào cùng với ½ (một phần hai) lít nước, nếm nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ ba(3): đổ bột ngô vào đun thêm khoảng 2 phút để tạo hỗn hợp nước sốt sánh.

cà tím sốt tôm khô cách làm 4

Cuối cùng là xếp cà tím đã hấp ra đĩa. Xúc tôm lên trên và rưới nước sốt vào.

Những lưu ý khi làm cà tím sốt tôm khô:

-    Bạn nên nêm nước sốt đặm một chút để ăn kèm với cà tím đã được hấp thì mùi vị sẽ hài hòa.

-    Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí bằng hành lá cắt sợi và hành phi.

-    Cà tím bạn nên hấp vừa phải, không nên để chín quá sẽ bị nát.

-    Tôm khô bạn nên kiểm tra xem đã đủ mềm chưa trước khi cho vào xào.

Đĩa cà tím sốt tôm khô cực kì hấp dẫn đã hoàn thành. Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon