Cà tím sốt tôm khô là sự kết hợp giữa cà tím với tôm khô dai mềm, ngọt ngọt cùng nước sốt đậm đà. Cà tím chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe lại được chế biến một cách hấp dẫn như vậy là lí do để bạn lựa chọn cà tím sốt tôm khô cho bữa tối gia đình bạn. Tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm cà tím sốt tôm khô

Cà tím sốt tôm khô là sự kết hợp giữa cà tím với tôm khô dai mềm, ngọt ngọt cùng nước sốt đậm đà. Cà tím chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe lại được chế biến một cách hấp dẫn như vậy là lí do để bạn lựa chọn cà tím sốt tôm khô cho bữa tối gia đình bạn. Tham khảo cách làm dưới đây nhé.

 

cà tím sốt tôm khô

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cà tím sốt tôm khô cho 4 người ăn:

-    Cà tím: 3 quả

-    Tôm khô: 20 con

-    Bột ngô: 1 muỗng cà phê

-    Tỏi: 1 củ

-    Hành lá, 1 quả ớt

-    Gia vị: đường, giấm, mắm

cà tím sốt tôm khô nguyên liệu

Cách làm cà tím sốt tôm khô:

Sơ chế nguyên liệu làm cà tím sốt tôm khô:

-    Cà tím rửa thật sạch, bổ miếng vừa ăn.

Nhựa cà sẽ ra nhiều nên bạn ngâm cà vào nước để cà không bị thâm đen.

cà tím sốt tôm khô sơ chế 1

-    Hành, tỏi, ớt băm thật nhỏ

cà tím sốt tôm khô sơ chế 2

-    Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho mềm rồi vớt ra rửa thật sạch cát và bụi bẩn.

cà tím sốt tôm khô sơ chế 3

-    Hòa bột ngô vào nửa bát ăn cơm nước.

Các bước làm cà tím sốt tôm khô:

Bước thứ nhất(1): cho cà tím vào nồi hấp, hấp chín.

cà tím sốt tôm khô cách làm 1

Bước thứ hai(2): đổ dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho tôm khô vào đảo đều.

cà tím sốt tôm khô cách làm 2

Cho hành lá và ớt vào cùng với ½ (một phần hai) lít nước, nếm nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ ba(3): đổ bột ngô vào đun thêm khoảng 2 phút để tạo hỗn hợp nước sốt sánh.

cà tím sốt tôm khô cách làm 4

Cuối cùng là xếp cà tím đã hấp ra đĩa. Xúc tôm lên trên và rưới nước sốt vào.

Những lưu ý khi làm cà tím sốt tôm khô:

-    Bạn nên nêm nước sốt đặm một chút để ăn kèm với cà tím đã được hấp thì mùi vị sẽ hài hòa.

-    Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí bằng hành lá cắt sợi và hành phi.

-    Cà tím bạn nên hấp vừa phải, không nên để chín quá sẽ bị nát.

-    Tôm khô bạn nên kiểm tra xem đã đủ mềm chưa trước khi cho vào xào.

Đĩa cà tím sốt tôm khô cực kì hấp dẫn đã hoàn thành. Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

tôm rim nươc dưa công thức cá trê nướng sa tế xot cam Thái Lan thơm xiên que Ruot heo nước ép bắp cải và táo cach lam com ga tam ky Tráng phổ biến bánh pizza vi bò cháo trắng nấu hải sản bánh bột mì vừng rau muống xào thịt heo bun bo cuon la lot ngon thạch sữa chua vị oải hương Quán ăn ngon canh trung công thức thịt heo xào lá mắc mật Cach goi banh tet cá kho cay Mùi phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt suon cuu sot nam kieu Y công thức chè đậu xanh thit kho cu cai ngon Măng đắng xứ Mường cach lam banh medeleine cách rán xúc xích bún chả cá thác lác màng oscar cach lam mon mien tron Cạo Mong cách làm cá viên Cá nướng chả thịt Mùa tép ăn rong nhan samstyle="background-color: #522BD1" href="/index.php?q=Cách làm lươn">Cách làm lươn trang sức Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà bánh mì phở phụ kiện Chọn cach lam cha sun 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn cach nau hu tieu suon moc than heo cuon mon suon non xao dau quần rau cau dau nanh sot gung canh cá mú quã½t nau rau ngot nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào thịt bò xào đậu dinh dưỡng cách làm bánh nướng trung thu Xác phở mồng tơi nau mon bo Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt chả tôm hải sản lò vi sóng sốt chua ngọt canh khế cà chua nấu thịt bò banh gao han quoc pannacotta donut trà xanh ẩm thực hội an cá hồi kem huệ tây món Tây sốt kem Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc be be hap gung sa Với Giảm Cách làm lòng heo cháo thịt chim sườn heo chao dầu rán khoai tây bọc xúc xích cach lam mam Vi宄勫檼 món ăn khai vị bÃo Cách chọn hoa quả ngon mon an mẹo làm cá trứng sốt ngon trứng cút bọc thịt qua du du mon ăn sang muc tuoi Muối dưa chuột cach lam banh cuon socola lam keo deo ổi kem bọc bánh mì rán gung mat ong ca nau canh chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho Đậm đà ruốc sả xứ Huế tai heo dun mam duong banh cuon bachj om rã đông CÃƒÆ Kho troi Bánh ngon cho noel 2014 Sự trà táo cam bo ham ruou vang ngon Canh bầu đẹp mà an toàn bò ngâm nước mắm mặn Gỏi Bạc Hà công thức cá nướng riềng sả tu lanh banh pizza hoa qua