Mì hải sản hỗn hợp có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng rất hài hòa và có thể chế biến linh hoạt phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Bạn đã sẵn sàng cho một bữa tối hấp dẫn, lạ miệng, thơm ngon với mì hải sản hỗn hợp chưa? Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã chiêu đãi cả gia đình cho mỗi bữa tối cuối tuần thêm vui nhé!
Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã

Mì hải sản hỗn hợp có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng rất hài hòa và có thể chế biến linh hoạt phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Bạn đã sẵn sàng cho một bữa tối hấp dẫn, lạ miệng, thơm ngon với mì hải sản hỗn hợp chưa? Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã chiêu đãi cả gia đình cho mỗi bữa tối cuối tuần thêm vui nhé!

 

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 1

Nguyên liệu làm mì hải sản hỗn hợp cay cho 2 người ăn:

Nguyên liệu cho nước dùng:

-10 con cá cơm khô bỏ đầu và ruột

-3 cây nấm hương

-1 miếng rong biển

-½ (một phần hai) cup hành tây thái lát

Nguyên liệu thịt và hải sản:

-100 gram thịt lợn sạch, thái miếng mỏng, ướp với 1 nhúm muối và tiêu

-6 con tôm đã bóc vỏ

-100 gram mực tươi, thái miếng dài

-10 con trai nhỏ (hoặc ngao, vẹn,…) làm sạch

Nguyên liệu rau củ và gia vị:

-1 muỗng canh tỏi băm

-2 muỗng cà phê gừng băm

-¼ (một phần tư) cup dầu thực vật

-1 muỗng cà phê nước mắm

-2 muỗng cà phê muối

-3 muỗng canh bột ớt

-½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

-¼ (một phần tư) cup cà rốt xắt nhỏ

-Hành lá cắt thành khúc dài

-Bắp cải xắt nhỏ

-4 cây nấm rơm thái lát

-1 muỗng cà phê dầu mè

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 2

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay:

Bước thứ nhất(1): Làm nước dùng:

- Bạn đổ 10 cup nước vào nồi, thêm cá cơm khô, hành tây và nấm hương vào.

- Đun sôi nồi nước 20 phút với lửa lớn. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ và đun thêm 10 phút nữa. Sau đó, bạn vớt phần cái ra và để lại phần nước trong.

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 3

Bước thứ hai(2): Làm hỗn hợp cay:

Trong 1 bát nhỏ, bạn trộn 3 muỗng canh bột ớt với 2 muỗng canh dầu thực vật. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt nhiều hoặc ít nhé. Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 4

Bước thứ ba(3): Bắt đầu xào:

- Bạn làm nóng chảo lớn với 2 muỗng canh dầu thực vật và thêm tỏi, gừng vào đảo đều cho đến khi chuyển màu nâu.

- Thêm thịt lợn vào xào khoảng 2 phút.

- Thêm rau củ vào: bắp cải, cà rốt, hành lá, nấm. Đảo đều trong 5 phút cho đến khi tất cả được nấu chín.

- Thêm hỗn hợp bột ớt đã trộn vào đảo đều.

- Thêm mực, tôm và trai vào, đảo đều với lửa lớn khoảng 5 phút.

- Thêm 7 cup nước dùng vào và nấu sôi khoảng 7-10 phút.

- Thêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào.

- Lấy mì trong túi ra thêm vào nồi nước súp đang sôi và đun cho đến khi phở nở ra và chín. Bạn nên kiểm tra để sợi mì đủ mềm và dai nhé.

- Thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào và múc mì ra bát.

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 5

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 6

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 7

Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã 8

Thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Những lưu ý khi làm mì hải sản hỗn hợp:

-Nếu bạn không thích ăn cay, hãy bỏ bột ớt ra khỏi phần nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn nhé.

-Phần nước súp cay sẽ giúp cho hải sản của bạn bớt mùi tanh và hài hòa hơn. -Bạn cũng có thể thay thế các nguyên liệu hải sản ưa thích.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì hải sản hỗn hợp này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi An choile="background-color: #A43223" href="/index.php?q= salad trái cây"> salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van lam kem khoai mon hu tieu suon Mi hai san banh pizza mini ngon chiên bánh mì vị thơm ngon cach chon mit ngon tờ Cách làm chả chay banh bap chien gion ngon canh hoa thien ly gio song cÃƒÆ bong lau salad chanh dây banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo chú">Kinh nghiệm hay ound-color: #330D54" href="/index.php?q=bọt">bọt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôip?q= mì ý rau củ"> mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè de sườn nấu đậu hà lan salad trái cây nom hanh tay TOM CHIEN bo xot vang lam pho Làm bún cơm chiên chay gà nấu nấm mực nấu canh bánh bông lan nho vit nau rau cu Đổi nấu xôi cốm hạt sen cach nau pho bo nam dinh gỏi cuốn hoàn cach lam banh goi Quý carrot soup huế canh ca nau khe chua trồng san hà nghiên cứu ç¾ i cach lam bun xao thit cay bo kho dung dieu ca chien cham sot toi chim cút chiên giòn cach lam bong dien dien muoi chua Bánh ran cach lam papparoti Men nở sandwich cu sen ếch kho ớt sả chè khoai dẻo mon de xao lan XOI BAP Trổ hà anh tuấn gà hầm rau răm mon ga che cu sen thap cam yogurt dâu mẹo làm nước uống chanh leo