Tôm chiên cốm là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự thơm ngon của thịt tôm cùng hòa quyện với hương vị đặc trưng của cốm. Món ăn bổ dưỡng thú vị này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn không thể cưỡng lại được, bạn hãy nhanh chóng thêm nó vào danh sách các món cuối tuần để chiêu đãi cả nhà nhé!
Tôm chiên cốm xanh giản đơn lạ miệng

Tôm chiên cốm là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự thơm ngon của thịt tôm cùng hòa quyện với hương vị đặc trưng của cốm. Món ăn bổ dưỡng thú vị này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn không thể cưỡng lại được, bạn hãy nhanh chóng thêm nó vào danh sách các món cuối tuần để chiêu đãi cả nhà nhé!

 

tôm chiên cốm xanh

Nguyên liệu làm món tôm chiên cốm xanh cho 4 người dùng.

- Tôm sú: 300g

- Cốm dẹp: 200g

- Cà chua: 1 trái

- Bột mì: 150g

- Trứng gà: 2 quả

-Rau mùi:1 bó

-Cần tây: 50g

-ớt sừng: 1 quả

- dưa leo: 2 quả

- xà lách, rau bạc hà: 100g

- Hành tím: 3 củ

-Tỏi : 1 củ

- Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt: mỗi thứ 1 muỗng cà phê

-Muối: 2 muỗng cà phê.

- Xốt Mayonnaise

- dầu chiên

Cách làm món tôm chiên cốm xanh cho 4 người dùng.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các nguyên liệu món tôm chiên cốm xanh.

-        Tỏi, hành các bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn

tôm rửa thật sạch

-        Tôm: các bạn lấy hết chỉ lưng đen, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng và lau khô.

ướp tôm với các  gia vị

-        trộn thật đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng nước hành tỏi băm, ⅓ (một phần ba) muỗng hạt nêm và ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu. Sau đó cho tôm vào ướp khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị.

đập trứng ra bát và đánh tan

-        Trứng gà đập ra tô, đánh tan.

cần tây và ớt xắt nhỏ

-        Cần tây và ớt băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món tôm chiên cốm xanh

 

-        Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng cho dính vào tôm 1 lớp bột mỏng. Sau đó, lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm cho áo đều một lớp cốt bên ngoài tôm.

chiên tôm ngập dầu

-        Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi già thả tôm đã lăn qua cốm xanh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi cốm nở phồng và chuyển màu vàng đều là được (đừng để vàng quá sẽ mất màu xanh của cốm sẽ mất đẹp), vớt ra để ráo dầu. Các bạn cũng Lưu ý là cho thật nhiều dầu chiên nhé, để tôm ngập dầu là được.

tôm chiên cốm xanh thơm ngon

Cuối cùng các bạn bày tôm chiên cốm xanh ra đĩa dùng nóng với tương ớt hoặc xốt Mayonnaise

Lưu ý khi làm món tôm chiên cốm xanh:

-        Khi chiên các bạn Lưu ý không chiên quá lâu sẽ làm mất đi vị ngon của cốm cũng như làm món ăn vừa thấm nhiều dầu mỡ lại bị khô.

-        Các bạn nên ăn kèm với các loại rau sống, dưa chuột thì món ăn sẽ ngon hơn.

-        khi chiên tôm xong các bạn có thể thấm dầu một lần nữa bằng cách thấm tôm qua giấy ăn sau đó mới xếp vào đĩa. Món này ăn chung với cơm hoặc dùng trực tiếp đều được.

Với những cách làm mà mình chia sẻ ở trên món ăn sẽ ngon không kém gì ngoài hàng đâu. Bạn hãy chiêu đãi cả nhà món tôm chiên cốm xanh vào cuối tuần nhé.

Mong các bạn thành công với món tôm chiên cốm xanh thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản

mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon mái4F4B46" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm