Chuối xanh và mẻ là những loại thực phẩm giúp làm giảm đáng kể độ tanh của cá. Cá nấu mẻ cùng với chuối xanh có vị chua mát của mẻ, vị ngọt lại không hề tanh chút nào của cá đảm bảo sẽ hợp khẩu vị của rất nhiều người. Cùng vài bếp làm món cá nấu mẻ quen thuộc thôi nào.
Cách làm canh cá nấu mẻ với chuối xanh

Chuối xanh và mẻ là những loại thực phẩm giúp làm giảm đáng kể độ tanh của cá. Cá nấu mẻ cùng với chuối xanh có vị chua mát của mẻ, vị ngọt lại không hề tanh chút nào của cá đảm bảo sẽ hợp khẩu vị của rất nhiều người. Cùng vài bếp làm món cá nấu mẻ quen thuộc thôi nào.

 

cá nấu mẻ chuối xanh

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá nấu mẻ cho 4 người ăn:

-              Cá tươi: 4 lạng

-              Chuối xanh: 5 quả

-              Lá xương sông: 100g

-              Mẻ: 1 muỗng canh

Cách làm cá nấu mẻ:

Sơ chế nguyên liệu làm cá nấu mẻ:

-              Dùng dụng cụ lọc lấy 1 bát tô nước mẻ

cá nấu mẻ chuối xanh lọc mẻ

-              Chuối gọt bỏ vỏ cắt thành miếng dài bằng đốt ngón tay hoặc thái vát miếng dày 2 cm

Gọt chuối đến đâu ngâm luôn vào nước muối đến đấy để chuối không bị thâm.

cá nấu mẻ chuối xanh bổ chuối

Các bước làm cá nấu mẻ:

Bước thứ nhất(1): cho cá vào nồi rán sơ rồi gắp ra

cá nấu mẻ chuối xanh rán cá

Bước thứ hai(2): phi thơm hành, cho chuối vào xào trong vài phút.

Bước thứ ba(3): cho tiếp cá vào. Cho nước mẻ, đổ thêm lượng nước lạnh vừa ăn.

Nêm thêm mắm muối vừa ăn và nấu sôi, để thêm 10 phút.

Bước thứ tư(4): cho lá xương sông vào, nấu sôi rồi bắt ra.

Những lưu ý khi làm cá nấu mẻ:

-              Khi rán cá không cần rán quá kĩ sẽ làm mất độ tươi của cá.

-              Nếu nấu cả đầu cá thì bạn nên bổ đôi đầu hoặc đun thật kĩ cho chin hẳn.

Canh cá nấu mẻ với chuối xanh là món ăn rất quen thuộc và cũng cực kì giản đơn. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản

cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU bí ngòi Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tokbokki cach lam banh bot loc Và cam cà qua LÃƒÆ m Kem Bà làm bánh làm kem cach nau an khoai lang làm kem Làm Bánh bao nhật bản cà chua dây ruy băng phụ kiện cho phái đẹp mứt khoai lang Thuáµ súp cho bé mon ăn viêt Đào Sủi cảo Cháo bầu cá lóc bap bo hap gung ngon Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai kem trứng chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối cach lam gỏi thit bò mâm cơm khoai lang ngao duong BÃo Sinh tố dạ dày hầm bà nh dà n Cao Bằng những đặc sản ăn một lần lam ca ri ngon gi động bun cá phở áp chảo món bánh ngon ngムtop 10 thực phẩm áo sơ mi heo nướng Trân Châu Nước đậu nành món cá ga ham rau cu Tháºch cÃƒÆ bÃƒÆ cach nau che ba ba Nui xào bò Phá Ÿ quÃƒÆ valentine LAU DE KhoÃ