Bún chả cá Quy Nhơn là món ăn đặc sản luôn ghi được dấu ấn trong lòng mỗi người từng thưởng thức. Bạn có muốn món ăn này xuất hiện ngay trong chính bữa ăn nhà mình? Dưới đây là công thức dành cho bạn.
Cách làm bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá Quy Nhơn là món ăn đặc sản luôn ghi được dấu ấn trong lòng mỗi người từng thưởng thức. Bạn có muốn món ăn này xuất hiện ngay trong chính bữa ăn nhà mình? Dưới đây là công thức dành cho bạn.

 

cach-lam-bun-cha-ca-quy-nhon-1

 Nguyên liệu gồm có:

- 200 g bì lợn, mỡ lợn

- 2,5 kg cá thu

- 1 muỗng nước mắm

- 2 củ hành tây, 3 củ hành tím, 1 bó đầu hành, 1 củ tỏi

- ½ (một phần hai) muỗng đường

- 1 muỗng canh hạt nêm

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

- Chanh, ớt, tương ớt

-  Rau thơm các loại

Thực hiện:

cach-lam-bun-cha-ca-quy-nhon-2

Bước 1: Cá thu các bạn mua về hãy làm sạch, sau đó dùng nước thấm hết nước bên ngoài cho cá được khô.

Bước 2: Các bạn lọc lất phần thịt cá để riêng, phần xương cá và đầu cá các bạn để dùng làm nước dùng.

cach-lam-bun-cha-ca-quy-nhon-3

Bước thứ ba(3): Các bạn trộn chung thịt cá với bì lợn và mỡ lợn. Sau đó các bạn trộn chung với tỏi, hành trắng, hành lá băm nhỏ. Tiếp đến, các bạn nêm đường, muối, mắm. Sau đó, các bạn hãy để hỗn hợp này vào trong tủ lạnh.

Bước thứ tư(4): Sau khi để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, các bạn hãy lấy hỗn hợp này ra, cho vào cối giã thật nhỏ.

cach-lam-bun-cha-ca-quy-nhon-6

Bước thứ năm(5): Các bạn lấy hỗn hợp ra tay, sau đó vo tròn thành các miếng vừa phải.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bước 6: Các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu, nấu sôi và thả chả cá vào chiên vàng.

cach-lam-bun-cha-ca-quy-nhon-8

 

Bước thứ bảy(7): Hành tím các bạn nướng chín, sau đó cho vào nồi nước, thêm xương cá, đường, muối và hầm làm nước dùng. Đến khi đầu cá chín nhừ, các bạn lọc lấy nước. Các bạn có thể thêm chút hành, thêm dầu hạt điều để nước có màu vàng đẹp.

Bước thứ tám(8): Các bạn xếp bún ra tô, đặt chả cá lên trên phần bún rồi rưới nước dùng vào, rắc thêm hành ngò và thưởng thức cùng rau sống tùy thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản

thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i làm mẻindex.php?q= cách làm đậu xốt xì dầu"> cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm ch cà dầmate ngon"> cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.