Bạn sẽ thấy ớn, thậm chí không muốn đụng đến thớt gỗ nữa nếu biết những gì đang tồn tại trên đó - hậu quả từ những thói quen vệ sinh của chính bạn. Rụng rời thớt gỗ bẩn gấp 200 lần bồn cầu, vì nhiều người chưa biết vệ sinh đúng cách
Nguy cơ ngộ độc từ thớt gỗ không được vệ sinh đúng cách

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh những chiếc thớt gỗ chúng ta sử dụng hàng ngày có thể chứa nhiều vi khuẩn gấp đến 200 lần thứ mà ta tưởng đã là bẩn nhất trong nhà - bồn cầu - nhất là những chiếc thớt đã chằng chịt rãnh sâu. Và bạn biết đó là những vi khuẩn gì không? Chính là nhóm vi khuẩn cũng tìm thấy nhiều trong… phân đó! 
Và do thớt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (sống hoặc chín) nên bạn cũng dễ hình dung được sự lây lan, đúng không nào?
thớt gỗ

Hậu quả này là do hầu hết chúng ta đều chưa biết cách vệ sinh thớt cho đúng, hoặc vì… lười nên biết mà không làm. Nhưng nếu không muốn có ngày cả nhà mình bị tiêu chảy, ngộ độc, hoặc nhiều bệnh nghiêm trọng khác thì ngay từ lúc này, bạn nhất thiết cần lưu ý: sử dụng riêng thớt cho thực phẩm sống và thực phẩm chín; và sau khi sử dụng thì đương nhiên cần vệ sinh thớt đúng cách, thay vì rửa với xà bông và nước như cách thường làm, nhiều chuyên gia có 2 lưu ý:
Thứ nhất, bạn nên dùng nước từ ấm tới nóng, thay vì nước lạnh từ vòi;
Thứ hai, do thớt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bạn không nên lạm dụng chất tẩy rửa hóa học mà thay vào đó, áp dụng những nguyên liệu tẩy rửa  tự nhiên và an toàn hơn như:
- Dùng giấm, thấm vào khăn và chà trên bề mặt thớt, axit có trong giấm sẽ giúp bạn khử nhiều loại vi khuẩn gây hại;
- Dùng chanh để chà trên bề mặt thớt gỗ cũng đem lại hiệu quả tương tự, không chỉ thế còn giúp loại bỏ mùi khó chịu trên thớt;
- Dùng chanh kết hợp với muối để chà trên bề mặt thớt sẽ đem lại hiệu quả tốt hơn nữa, giúp thớt không chỉ sạch sâu mà còn thơm và sáng hơn;
thớt gỗ
(Ảnh: Internet)

- Dùng baking soda - loại nguyên liệu dạo gần đây rất hay được dùng vào việc tẩy rửa, bạn chỉ cần trộn baking soda cùng muối và một chút nước để tạo hỗn hợp sệt, và dùng nó để chà trên bề mặt thớt.
Bạn áp dụng một trong những cách trên, để khoảng 5 phút trước khi đem thớt rửa thật sạch lại, lau khô và treo ở nơi khô thoáng, có ánh nắng thì càng tốt.
Với những chiếc thớt gỗ đã dùng lâu (khoảng hơn 6 tháng), bề mặt thớt xuất hiện nhiều rãnh sâu, nứt, đen, mốc... thì nên bỏ đi, thay thớt mới nhé, đừng tiếc kẻo gây hại sức khỏe gia đình.
Tổng hợp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

vệ sinh an toàn thực phẩm ngộ độc thực phẩm vi khuẩn

lá móc mật làm bò khô từ thịt gà lam bo la lot nuong chao cá ngừ nấu súp cua cháo tôm hàn quốc phi hanh Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ mon bau rat ngon bánh khọt cháo rau muống ấn gÃƒÆ xÃƒÆ trà tăng cân xương ung thư xay sinh tố xoài cach lam muc ro ti ca tim nhoi thit nuong ngon chẠgà xay Chân gà chua banh su kem thom ngon cach lam thach rau cau la dua nom ga bap cai ngon món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp lam mut xoai gion deo Diệu Kim Bánh bèo chén kieu chua ngot gỏi heo quay chẠcã basa cách làm da ua Tráºi banh num dua lăng si rô cam Xứ Tỉa quả bí thành bát đựng canh đẹp Banh bot bang gà rang rau củ hẹn hò Hai san Cách nấu sườn chua ngọt Vĩnh nầu Thích nha cu sen nep cam ninh duong bánh ngon mỗi ngày Hòa nấu canh nấm đậu phụ má ³ ngon ca nuong hoành thánh rán tôm thịt Anh thit sot dau hu nhung mon dua Phân biệt đá từ nước đun sôi hay giò lụa chả chả lụa món kho Trâm sữa chua Bơ lạc cua chien gion kẹo homemade canh lươn nấu dọc mùng nem cuốn coca Gà kho coca kiểu Hàn bánh qui kem dâu List lẩu công thức gỏi củ cải đỏ chua ngọt cach lam ga sot cay Trai càch nấu bánh canh cá lóc thịt bò cuộn tôm cải thìa rán dầu hào hẹ Chân gà xào dọc mùng trộn đậu hũ cap đỗ đen cha ca la vong thom ngon óc heo chiên xù nổi tiếng đậu hủ trắng hấp trứng Bap gia tom chien hoang kim goi xoai thit bo ngao luộc sinh to vai bac hac banh mi ran nhan tom ngon cach lam tom hap muoi ngon nem rám cach lam banh xu xê Ä Ãºc Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã Kim Chi thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng công thức canh bí đỏ nấu tôm chà bông nau la han quA cach lam banh deo thap cam banh flan caramel thanh long Nấu ốc đậu hũ ky cuộn măng tây bao tu tron cu kieu Pho bánh chuối bột mì banh mi goi bánh quy lạc canh thịt hến nấu chua banh le cuon ngan lop ngon súp bò bằm cách làm bánh rán nhân mặn ca com kho chay ngon nau thit ga cÃƒÆ ri Cách banh hoi cuon nem nuong ngon cách làm sốt trứng gà Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 banh in Dứa thơm cơm chiên xù ngon nâu xôi đâu phông CÃƒÆ Kho ăn trái cây đúng giờ tu lam che hat sen nộm bò tái chanh