Khoai tây là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đây là loại rau củ ít calo, không có chất béo và cholesterol. Bên cạnh đó,
Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây



Khoai tây là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Đây là loại rau củ ít calo, không có chất béo và cholesterol. Bên cạnh đó, loại khoai này còn có hàm lượng vitamin C cao và là nguồn cung cấp kali, vitamin B6, chất xơ.

Khoai tây có lớp vỏ còn nguyên là nguồn cung cấp kali cao tốt cho tim mạch. Chỉ một củ khoai có thể cung cấp khoảng 18% lượng kali mỗi ngày. Kali cũng giúp bảo toàn canxi, vốn rất quan trọng để làm cứng xương.

Vitamin C cũng có trong khoai tây. Vitamin này là chất chống oxy hóa hiệu nghiệm giúp ổn định các phân tử tự do, có thể giảm sự tổn thương của tế bào. Vitamin C cũng sản xuất collagen giúp kết nối các mô xương với nhau.



Một củ khoai trung bình (148g) nguyên vỏ chứa 2 gram chất xơ hoặc 8% nhu cầu được khuyến nghị hàng ngày. Bạn nên tiêu thụ chất xơ và nước vừa đủ có thể làm tăng cảm giác no giữa các bữa ăn.

Khoai tây chứa glutathione, một chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại một vài bệnh ung thư. Khoai tây cùng với bơ, măng tây, bí, mướp tây, súp lơ, bông cải xanh và cà chua tươi chứa glutathione nhiều hơn so với các loại rau củ khác.

Loại củ này là nguồn cung cấp lớn về carbohydrate phức hợp, nguồn năng lượng chủ yếu nhất cho cơ thể. Các nhà dinh dưỡng cho rằng 50% năng lượng hằng ngày của cơ thể do carbohydrate cung cấp.



Một số loại khoai tây Mỹ được bán ở Việt Nam:

Russet - Đây là loại khoai tây được trồng và sử dụng nhiều nhất ở Mỹ. Chúng có hàm lượng tinh bột cao nên rất lý tưởng cho việc chế biến các món ăn khoai tây chiên, nấu xúp, nướng và nghiền.

Khoai tây ruột vàng - loại khoai này có ruột có màu vàng và hương vị bơ nhẹ. Chúng có kết cấu đặc, giống như sáp và thích hợp để chế biến các món khoai tây xào, nấu súp, nướng, nghiền và đút lò.

Khoai tây đỏ tròn - loại khoai này có vỏ màu đỏ hồng, ruột trắng. Khoai tây đỏ khi đã nấu chín có kết cấu cứng giống như sáp nên thích hợp để chế biến các món luộc, chiên đút lò và cắt lát làm salad.



Khoai tây tím - loại khoai tây này có ruột màu từ xanh đậm đến tím nhạt (màu hoa oải hương) và có hương vị hạt dẻ. Nếu nấu bằng lò vi sóng sẽ giữ được màu tốt nhất, nhưng hấp và nướng cũng là cách chế biến thích hợp.

Các siêu thị Việt Nam có bán khoai tây Mỹ: Hệ thống siêu thị Big C tại TP HCM; Hệ thống siêu thị Metro; Hệ thống siêu thị Coopmart; Hệ thống siêu thị Lotte Mart;  Hệ thống siêu thị Fivimart tại Hà Nội; Hệ thống siêu thị Giant.

Thông tin thêm về khoai tây Mỹ xem tại đây www.potatoesusa-vietnam.com

(Nguồn: Hệ thống khoai tây Mỹ)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây

bánh bông lan chocolate gÃƒÆ ham cach lam bun cha ha noi banh flan cà phê sức khỏe caffeine cach lam ngheu xao sa te banh tart hanh nhan ngon công thức canh mướp trứng gà mon bo cuon hoa thien ly công thức kem chuối mít cach lam banh mi hot dog muối cà pháo cách làm mứt du du bánh mỳ cuộn dâu tây thạch đậu đỏ cach lam banh trang xoai cách nấu cá hú kho tộ cach lam thit nguoi ngon cach lam nuoc ep ổi ngon nuoc ep chanh day cháo bò phô mai Thịt heo khô thạch táo quá liều mận hà nội muối ớt thơm xào mực Cách làm tôm Lá lốt bánh pho mát socola diên cách làm cơm rang cai nuong cach nau xoi sau rieng ngon mực rim với me mực ống nướng ngũ vị canh ngao nấu đậu hũ kiểu mới Quy Bánh chiffon lá dứa mềm ngon thơm nức cách làm cơm chiên viên ngày của mẹ cá kho cà cach lam banh ga to cuon List Lẩu nam món bún mấm canh giò sống măng tươi gà rán giòn hương cà ri cha gio tom xoai ngon la cơm chiên cá cách làm sườn rim mật ong kirigami banh sandwich cuon xuc xich trộn salad Thịt Bò kho thịt bò bằm cuốn lá lốt những món bánh thơm ngon ca com chien mam ot ngon sườn lợn các món chay tự làm măng muối chua Chanh hái cach lam nuoc chanh xoai Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt cach lam chuối rim đường kho ca ro voi rieng ngon lưỡi heo nấu nước tương đảochien xu">cach lam com cuon chien xu #A27511" href="/index.php?q=ca ro chien">ca ro chien cài Nau an Ngon che bien mon ghe rang me Ăn Vặt lúc thach 15 loại gia vị THIT KHO TAU suon ram giam den che dau do thom ngon hướng dẫn làm bánh bông lan lam nuoc lau hai san xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài pho xao chua ngot Sam cach nau xoi dua trà sữa đài loan chuẩn vị gà nướng muối nam kim cham hap ngon banh bong lan THIT HEO KHO áo sơ mi rộng dau bap lam thit nuong salad bo bổ Trái Cây lam che thanh long chà o thit kho nghe bún mọc tôm mẹo vặt bánh tráng che chuoi hap mẹo chiên khoai giòn cÃ Æ chua bánh bột nếp mật mía cách làm chân giò hun khói cha tai Công