Ưu điểm lớn nhất của loại bánh này là tụi mình không phải vất vả đi tìm mua kem phomat nữa! Nguyên liệu mới dễ kiếm hơn nhiều!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng 3 Lòng đỏ

• Sữa tươi 480 ml

• Đường 50 Gr

• Bột ngô 10 Gr

• Bơ 40 Gr

• Vani 5 ml

• Rượu rum 10 ml

• Cafe 60 ml

• Một ít Bánh quy xốp một ít

• Chocolate 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan trứng với ¼ (một phần tư) số sữa tươi. Các bạn Lưu ý đánh nhẹ tay để trứng không bị nổi bọt nhé!

2

Với số sữa còn lại, ta cho vào nồi đun đến khi gần sôi thì hòa hỗn hợp trứng sữa ở trên vào, đun ở lửa nhỏ. Tiếp theo, đổ lần lượt đường và bột ngô vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt lửa.

3

Đánh nhuyễn bơ với vani. Sau đó, cho vào trộn thật đều với nồi trứng sữa vừa đun xong, cái này là một kiểu kem trứng của Pháp đấy!

4

Giờ thì các bạn cho lần lượt một lớp bánh, một lớp kem vào khuôn và nhớ là trên mỗi lớp bánh ta phải quét thêm một ít rượu và cafe đấy nhé!

5

Đun chảy chocolate nào! Các bạn nên pha thêm một ít kem tươi vào để chocolate không bị cứng.

6

Phủ chocolate lên toàn bộ bánh. Nhưng nếu không thích chocolate thì vẫn có thể dùng bột cacao như kiểu Tiramisu cổ điển nha!

7

Và cũng phải để bánh lạnh rồi mới được ăn đó! Về độ ngậy béo của kem thì khỏi chê đi nhá! Bánh vẫn ngon mà nguyên liệu dễ kiếm hơn hẳn đúng hem?
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)