Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh tự nhiên của mướp vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa ăn gia đình.
Ngọt vị mướp xào lòng gà

 

long-ga-xao-1-4542-1405759930.jpg

Mướp xào lòng gà tuy giản đơn nhưng là món ăn ngon cơm mà ai cũng mê.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái mướp
- ½ (một phần hai) vỉ tim gà
- ½ (một phần hai) vỉ mề gà.
- 1 lọn bún tàu nhỏ, vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
- Hành lá, tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến:

1-3637-1405759930.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mướp gọt bỏ vỏ, thái lát vừa ăn.

muop-2-7843-1405759931.jpg

Bước thứ hai(2):

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho mềm, thái miếng lớn vừa ăn. 

- Miến tàu ngâm mềm, thái khúc.

3-5435-1405759931.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tim, mề gà ngâm qua nước muối với ít rượu khoảng 5-10 phút cho ra hết chất dơ. Vớt ra chà mề gà với chanh cho sạch, rồi rửa lại bằng nước lạnh.

- Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.

4-4690-1405759931.jpg

Bước thứ tư(4):

- Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.

5-4860-1405759931.jpg

Bước thứ năm(5):

- Khi lòng bắt đầu chín tái thì cho mướp, tiếp đến là mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào cùng.

- Khi mướp bắt đầu chín thì cho miến vào đảo đều, nêm lại vừa ăn rồi tắt lửa.

6-3905-1405759931.jpg

Bước thứ sáu(6):

-  Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ và tiêu đảo đều là hoàn tất.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mướp xào lòng gà các món xào ngon lòng gà Ngọt vị mướp xào lòng gà

hàm lẩu các loại nấm list com So huyet dậym rau củ"> bún trộn tôm rau củcolor: #331141" href="/index.php?q=Thơm ngon cháo lòng chợ Mai">Thơm ngon cháo lòng chợ Mai Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ canh den com cach nau ca ngu chanh Hạn gừng kho sườn non trà sữa thạch phô mai thịt gà sốt xì dầu hàm Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho văn cao giáng sinh kem chanh mat lanh