Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Cách nấu chè bột lọc khoai lang này rất nhanh và giản đơn, các mẹ chỉ cần đầu tư chút công sức là có thêm món ăn vặt dỗ bé rồi.

Nguyên liệu cần có:

– Bột lọc (hoặc bột năng): 200gr
– Khoai lang tím: 50gr
– Lạc: 100gr
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Đường: 150gr
– Vừng rang chín và dừa tươi nạo sợi

Cách làm 

– Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, luộc chín.

– Bước thứ hai(2): Cho lạc vào nồi luộc chín mềm.

– Bước thứ ba(3): Chia bột lọc (hoặc bột năng) làm 2 phần vào 2 bát khác nhau. Cho nước sôi từ từ vào 1 bát bột (cho từng chút nước một kẻo cho nhiều sẽ làm bột bị nhão), dùng đũa quấy đều. Thêm 30gr đường, tiếp tục dùng tay nhào cho bột thành 1 khối dẻo mịn, có thể nặn thành viên tròn là được.

– Bước thứ tư(4): Véo từng chút bột, ấn dẹt, cho hạt lạc vào giữa, gói cho bột bao kín hạt lạc rồi vê tròn lại.

che-bot-loc-khoai-lang 1

– Bước thứ năm(5): Cho khoai vào cối xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước luộc khoai (xay ngay khi vừa luộc xong và khoai còn nóng).

– Bước thứ sáu(6): Cho từng chút khoai lang xay nhuyễn vào bát bột còn lại. Thêm 30gr đường, nhào thành 1 khối bột dẻo mịn, làm tương tự như bát bột trắng.

– Bước thứ bảy(7): Véo 1 chút bột màu tím, cho nhân lạc vào giữa và làm tương tự như làm với bột trắng.

– Bước thứ tám(8): Cho nước vào nồi cùng chỗ đường còn lại, nấu sôi rồi thả những viên bột tím và trắng vào nồi.

che-bot-loc-khoai-lang 2

– Bước thứ chín(9): Đun cho đến khi những viên bột nổi trên mặt nước, những viên bột trắng chuyển màu trong thì cho thêm 1 ít gừng thái chỉ vào, sau đó tắt lửa.

– Bước thứ nhất(1)0: Lúc nào ăn thì múc chè ra bát, rắc lên trên bát chè một chút vừng rang chín và 1 ít dừa tươi nạo sợi. Nếu thích ăn lạnh thì thêm vào bát chè một chút đá bào.

Bát chè nóng hổi, với mùi thơm thoang thoảng của gừng tươi, nước chè vị ngọt thanh, những viên bột lọc dai dai bởi bột năng được bọc bên ngoài những hạt lạc bùi béo. Cảm giác ủ bát chè nóng trong tay, vừa ăn, vừa thổi giữa trời đông lạnh giá đến là thú vị.

che-bot-loc-khoai-lang

Mong các bạn ngon miệng cùng món chè bột lọc khoai lang.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món chè ngon món chè

vo banh goi tom xoc toi ngon chao thit bo ngon sa lát tôm Từ gối tựa lưng banh bo nuong deo dai vo cam nhung chocolate Sâp 马上到 cơm nếp mực xào hải sản rang giòn nước chấm hải sản kimbap sua ngo bap Goi bo buoi tom su khoai tây bọc tứng cút huong dan lam kim chi cua lot chien gion Các món chay hình trái tim sầu riêng cua bÃ Æ cach lam com chien nấu ăn với lò vi sóng 8 mẹo đơn giản để cứu những món bị Bánh củ cải ca lang kho to xào thịt bò với hoa thiên lý cách pha mắm tôm miến gà nấu hạt sen nhìn cach lam banh bao thit ga salad rau trộn thit ba roi bánh tart nhân táo chẠcà chay Ä Ã³n thuc don toi cách nấu canh sườn Kho bo món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị chè hoa cau Thịt bằm cach nau che bach qua ngon lam sa te toi ot mam ruoc xao ngon suon cuu nuong bo Tự chế Mỹ Chuối nướng ruou doi truong xao xa lach tao thom dưa leo Canh ca chua Nuong Thit xao Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản 2 làm bánh tẻ rằm tháng giêng cua gạch bò hầm Bánh rán mặn nóng hổi cả nhà mê mon ngon voi khoai so khoai tay chien gion cach lam hot cross buns cơm nướng ống tre mut hat sen Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát kep xiên nướng chá n cach muoi ca cách làm thịt kho tàu bông bí nhồi tôm thịt heo món ăn ngày tết Nấu ngon Tôm những món cơm gà ngon Cơm gà nướng lòng non xào dưa cải làm đậu hũ Cầu bánh gạo chay cơm chiên kiểu indonesia Kiểm cơmgà ºc Chè đậu đỏ món bánh Banh bớt bang cắt tỉa quả MON AN VIETNAM cha gio bánh phô mai hình trái tim gà H chan gio xao lan Ä Ã¹i Canh hến Dau ca hoi yên tâm syrup Khoai lang tẩm sirô lam che thanh long gà kho chanh lạp xưởng banh canh nếp cẩm sữa dừa cà dĩa banh cookie thom ngon thịt bò khô banh sua dua nhẫn Đê Giòn giòn kho chay toi cách làm bánh quy bông lan cuộn trái cây làm omelette trứng cuộn ruốc thịt bá ƒ rau câu trái cây cà kho mì xào bò