Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Cách nấu chè bột lọc khoai lang này rất nhanh và giản đơn, các mẹ chỉ cần đầu tư chút công sức là có thêm món ăn vặt dỗ bé rồi.

Nguyên liệu cần có:

– Bột lọc (hoặc bột năng): 200gr
– Khoai lang tím: 50gr
– Lạc: 100gr
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Đường: 150gr
– Vừng rang chín và dừa tươi nạo sợi

Cách làm 

– Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, luộc chín.

– Bước thứ hai(2): Cho lạc vào nồi luộc chín mềm.

– Bước thứ ba(3): Chia bột lọc (hoặc bột năng) làm 2 phần vào 2 bát khác nhau. Cho nước sôi từ từ vào 1 bát bột (cho từng chút nước một kẻo cho nhiều sẽ làm bột bị nhão), dùng đũa quấy đều. Thêm 30gr đường, tiếp tục dùng tay nhào cho bột thành 1 khối dẻo mịn, có thể nặn thành viên tròn là được.

– Bước thứ tư(4): Véo từng chút bột, ấn dẹt, cho hạt lạc vào giữa, gói cho bột bao kín hạt lạc rồi vê tròn lại.

che-bot-loc-khoai-lang 1

– Bước thứ năm(5): Cho khoai vào cối xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước luộc khoai (xay ngay khi vừa luộc xong và khoai còn nóng).

– Bước thứ sáu(6): Cho từng chút khoai lang xay nhuyễn vào bát bột còn lại. Thêm 30gr đường, nhào thành 1 khối bột dẻo mịn, làm tương tự như bát bột trắng.

– Bước thứ bảy(7): Véo 1 chút bột màu tím, cho nhân lạc vào giữa và làm tương tự như làm với bột trắng.

– Bước thứ tám(8): Cho nước vào nồi cùng chỗ đường còn lại, nấu sôi rồi thả những viên bột tím và trắng vào nồi.

che-bot-loc-khoai-lang 2

– Bước thứ chín(9): Đun cho đến khi những viên bột nổi trên mặt nước, những viên bột trắng chuyển màu trong thì cho thêm 1 ít gừng thái chỉ vào, sau đó tắt lửa.

– Bước thứ nhất(1)0: Lúc nào ăn thì múc chè ra bát, rắc lên trên bát chè một chút vừng rang chín và 1 ít dừa tươi nạo sợi. Nếu thích ăn lạnh thì thêm vào bát chè một chút đá bào.

Bát chè nóng hổi, với mùi thơm thoang thoảng của gừng tươi, nước chè vị ngọt thanh, những viên bột lọc dai dai bởi bột năng được bọc bên ngoài những hạt lạc bùi béo. Cảm giác ủ bát chè nóng trong tay, vừa ăn, vừa thổi giữa trời đông lạnh giá đến là thú vị.

che-bot-loc-khoai-lang

Mong các bạn ngon miệng cùng món chè bột lọc khoai lang.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món chè ngon món chè

RÃƒÆ mề gà nấu gừng me sốt trứng vịt lọ hoa đẹp những lọ hoa độc đáo hen Mực dồn thịt học nấu an cách làm bánh phô mai cách làm bánh bao cạch lam mut Nội Trợ Lươn và chua muc don thit sot ca ngon cach lam muc don thit ngon Vi cÃƒÆ bo kho khoai tây mi tom những món chay ngon hướng dẫn hấp tôm cach lam che dua kho tau thịt heo viên chiên bac ha Canh chua cÃƒÆ miễn THIT BO KHO Ca chép tẩm vừng làm hoa Chao Tom f5 đồ cũ đậu hũ lá lốt mực dồn thịt sốt sa tế cach lam thit nuong cach nau che tran chau cách làm dưa mấm me gà làm gỏi khế muc don thit sot me ngon salad cua sen ba mau cơn muc don thit xot chua ngot cach lam muc ong don thit mực ống dồn thịt mực ống nhồi thịt làm chipolata pudding dây nấu ăn gà xào dưa cải com chien ngon cho be bông bí tự làm bánh xèo nhật Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt bắp xào xao nam giới trẻ che bien ca tim nau bung bo bit tet Khó nau che Hàn Quốc cach lam banh bong lan lam chan ga ngon Banh Tết bo luc lac ngon cocktail trai cay ngon mực nhồi thịt chiên goi muc thom ngon siêu tốc làm thạch be be rang muoi phi lê gà sốt cam công thức mực ống ngày valentine chanh dây bánh sô cô la cach lam dua rau muong Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu ăn là ghiền Miến ga cách làm dưa rau muống bánh tráng cuốn thịt heo Lạc huế oliu cách làm me ngâm sữa dừa tom chien sot chanh day tom chien sot chanh day cã lóc kho tộ sua dau nanh Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của ca nau dua Mề gà kem chuoi bo dau phong ngon rau dưa dưa rau muống dưa ăn kèm cơm mực nhồi thịt chiên giòn cách làm spaghetti Các món Tết truyền thống ở Nam bộ Thit lon kho cơm niêu cach lam muc nhoi thit chien gion kem chuoi bo dau phong Coca bắp cải cuộn Cách làm bánh gối Keo An Sang latte lẩu măm Thuoc banh Doraemon mẹo chăm con cà khoai kem chuối đậu phộng cach lam mứt mít cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh xúp gà