Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Cách nấu chè bột lọc khoai lang này rất nhanh và giản đơn, các mẹ chỉ cần đầu tư chút công sức là có thêm món ăn vặt dỗ bé rồi.

Nguyên liệu cần có:

– Bột lọc (hoặc bột năng): 200gr
– Khoai lang tím: 50gr
– Lạc: 100gr
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Đường: 150gr
– Vừng rang chín và dừa tươi nạo sợi

Cách làm 

– Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, luộc chín.

– Bước thứ hai(2): Cho lạc vào nồi luộc chín mềm.

– Bước thứ ba(3): Chia bột lọc (hoặc bột năng) làm 2 phần vào 2 bát khác nhau. Cho nước sôi từ từ vào 1 bát bột (cho từng chút nước một kẻo cho nhiều sẽ làm bột bị nhão), dùng đũa quấy đều. Thêm 30gr đường, tiếp tục dùng tay nhào cho bột thành 1 khối dẻo mịn, có thể nặn thành viên tròn là được.

– Bước thứ tư(4): Véo từng chút bột, ấn dẹt, cho hạt lạc vào giữa, gói cho bột bao kín hạt lạc rồi vê tròn lại.

che-bot-loc-khoai-lang 1

– Bước thứ năm(5): Cho khoai vào cối xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước luộc khoai (xay ngay khi vừa luộc xong và khoai còn nóng).

– Bước thứ sáu(6): Cho từng chút khoai lang xay nhuyễn vào bát bột còn lại. Thêm 30gr đường, nhào thành 1 khối bột dẻo mịn, làm tương tự như bát bột trắng.

– Bước thứ bảy(7): Véo 1 chút bột màu tím, cho nhân lạc vào giữa và làm tương tự như làm với bột trắng.

– Bước thứ tám(8): Cho nước vào nồi cùng chỗ đường còn lại, nấu sôi rồi thả những viên bột tím và trắng vào nồi.

che-bot-loc-khoai-lang 2

– Bước thứ chín(9): Đun cho đến khi những viên bột nổi trên mặt nước, những viên bột trắng chuyển màu trong thì cho thêm 1 ít gừng thái chỉ vào, sau đó tắt lửa.

– Bước thứ nhất(1)0: Lúc nào ăn thì múc chè ra bát, rắc lên trên bát chè một chút vừng rang chín và 1 ít dừa tươi nạo sợi. Nếu thích ăn lạnh thì thêm vào bát chè một chút đá bào.

Bát chè nóng hổi, với mùi thơm thoang thoảng của gừng tươi, nước chè vị ngọt thanh, những viên bột lọc dai dai bởi bột năng được bọc bên ngoài những hạt lạc bùi béo. Cảm giác ủ bát chè nóng trong tay, vừa ăn, vừa thổi giữa trời đông lạnh giá đến là thú vị.

che-bot-loc-khoai-lang

Mong các bạn ngon miệng cùng món chè bột lọc khoai lang.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món chè ngon món chè

7 món ngon truyền thống ngày Tết miền che hạt dẻ rượu trứng cá tằm tra sa chanh leo giup giam nang bung Nước phát Khai vị banh la he cách làm bánh cupcake Quà viền đĩa Den mieng Nước mắm chua ngọt lau bò moc nhi nấm nấm chữa ung thư giun đũa ung thư mochi nhân vani da dieu luc lac ngu sac sa lát cà chua bơ cach nau sup ga cách làm bánh dừa Giải nhiệt khô qua nhôi thit cà tím cua chien gion world cup ngheu hap xa rằm mon viet nam bánh thơm lót nồi cách làm banh rán nhân thịt cung ram thang gieng Thạch cach nau xoi vo nuoc du du 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự làm kem chanh Thịt chay cách làm kẹo quế lam tra chanh thủ phムAmthuc Tĩnh cà phê kem whipping mon mi cua mâm cỗ trung thu Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh dạ dày hầm Cá kho Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở 4 món ăn ngon chế biến từ tôm dân hải sản nướng sa tế cach lam thịt bò bo nuong me Trang Trí banh gÃ Æ om chế biến cách nấu xôi lá dứa banh xeo mien tay ngon cháo tổ yến Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng Hẹ que cách làm bánh bo món ngon từ nấm mối Lam cha bong thịt nướng cách làm mắm ruốc quà valentine cơm rượu miền nam 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và cách làm sữa chua hoa quả Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe lam banh ngot Đào trà tu lam kem chuoi ep mon ngon nha trang Tai bữa sáng ngon bánh kẹo Ngày Bánh cuộn dâu tây xào đọt bí với tỏi đuối sốt tôm sú cà ri cách làm cơm gà am thuc mien bac thói quen tim trà xanh tập thể dục tim úc ruoc ga chợ Phở Hà Nội canh lươn rau củ bánh chuối gừng chiên bun nam bột cơm trộn dứa bau nau thịt gà nướng thơm nem ngon Banh thom up váng quà măng chua chả giò chay Do an chay thịt chuột Gà chiên che hoa cau mâm cơm giá rẻ Mâm cơm 6 món bắt cha ca đậu hầm rau củ đầu đinh