Cách nấu chè bột lọc khoai lang này rất nhanh và giản đơn, các mẹ chỉ cần đầu tư chút công sức là có thêm món ăn vặt dỗ bé rồi.- Emdep.vn
Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Món chè bột lọc khoai lang ngon nhất khi được dùng nóng. Vị ấm nồng của gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp, nên nó rất thích hợp để nấu trong những ngày đông rét mướt như này.   Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Nguyên liệu làm chè bột lọc khoai lang:

- Bột lọc (hoặc bột năng): 200gr - Khoai lang tím: 50gr  - Lạc: 100gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Đường: 150gr - Vừng rang chín và dừa tươi nạo sợi

Cách làm chè bột lọc khoai lang:

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang 

Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, luộc chín. 

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ hai(2): Cho lạc vào nồi luộc chín mềm. 

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ ba(3): Chia bột lọc (hoặc bột năng) làm 2 phần vào 2 bát khác nhau. Cho nước sôi từ từ vào 1 bát bột (cho từng chút nước một kẻo cho nhiều sẽ làm bột bị nhão), dùng đũa quấy đều. Thêm 30gr đường, tiếp tục dùng tay nhào cho bột thành 1 khối dẻo mịn, có thể nặn thành viên tròn là được.

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ tư(4): Véo từng chút bột, ấn dẹt, cho hạt lạc vào giữa, gói cho bột bao kín hạt lạc rồi vê tròn lại.        

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Bước thứ năm(5): Cho khoai vào cối xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước luộc khoai (xay ngay khi vừa luộc xong và khoai còn nóng). 

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ sáu(6): Cho từng chút khoai lang xay nhuyễn vào bát bột còn lại. Thêm 30gr đường, nhào thành 1 khối bột dẻo mịn, làm tương tự như bát bột trắng.  Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Bước thứ bảy(7): Véo 1 chút bột màu tím, cho nhân lạc vào giữa và làm tương tự như làm với bột trắng. 

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang 

Bước thứ tám(8): Cho nước vào nồi cùng chỗ đường còn lại, đun sôi rồi thả những viên bột tím và trắng vào nồi.  Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Bước thứ chín(9): Đun cho đến khi những viên bột nổi trên mặt nước, những viên bột trắng chuyển màu trong thì cho thêm 1 ít gừng thái chỉ vào, sau đó tắt lửa. 

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang 

Bước thứ nhất(1)0: Lúc nào ăn thì múc chè ra bát, rắc lên trên bát chè một chút vừng rang chín và 1 ít dừa tươi nạo sợi. Nếu thích ăn lạnh thì thêm vào bát chè một chút đá bào.  Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Bát chè nóng hổi, với mùi thơm thoang thoảng của gừng tươi, nước chè vị ngọt thanh, những viên bột lọc dai dai bởi bột năng được bọc bên ngoài những hạt lạc bùi béo. Cảm giác ủ bát chè nóng trong tay, vừa ăn, vừa thổi giữa trời đông lạnh giá đến là thú vị. Chúc các bạn ngon miệng cùng món chè bột lọc khoai lang.

Mít Xù


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bột lọc chè bột lọc khoai lang

bí quyết món thịt luộc ngon ca hoi sot thom ngon vem cach nau ca ri chay bánh mì sandwich trứng chiên chả ca 5 cách làm kim chi cha thit heo gỏi măng tôm chiên giòn đẹp Lemon curd cơm chiều ngon Cà Kho dua boc tom nhanh thit bo nau ruou vang muffin táo quế kim đan lam khoai lang lac phô mai ngon 5 loại trái cây nổi tiếng độc hại Dưa món nuoc cot dua Tạ thẩm cach lam snack Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào công thức bún sườn mọc giấm GiẠhai san ham ngon Lam chả vừng pha mocktail ngon cháo bí đỏ cơm chiên thịt DUI ga cách làm canh mướp đắng kem lạc nuoc dung làm sữa ngô XOI KHUC mùa lạnh gian mắm ruốc xào thịt heo Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả Phố Hàn Quốc trứng kho Chân giò muối chiên giòn cách làm bún sườn chua Lam banh kem thịt kho củ cải trắng gà xào xã ớt BANH MI cà ngon món lau lạ miệng Bí quyết để có món gà luộc ngon đặc sản Tây Ninh cach lam banh quy CHÈ Thịt Heo kho Có KEM DAU cơm chiên thái lan An Trua mon canh rong bien công thức làm thịt gà ngon cach lam bi do ham ngon hoa đào Coca Du goi ca thit ngâm nước mắm banh xếp nau thit bo sofa món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho Mon an han quoc đậu phụ xốt cà sẠu bot tra xanh mẹo hay từ afamily banh cach món chè cach lam ca rieu hong canh rong bien sốt me thịt lợn nấu giả cầy mứt sen ngày tết thịt heo quay mam thai list chà o chay bún cá Đãi cach nau xoi xoai thai lan panna cotta ngon vá n chan cach lam cai bong cai trang xao canh ga nuong texas thom cach lam ngheu xao rau que Doi heo cách nấu lẩu nấm VẠn ngành du lịch bep nau an keo sen xien que xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dua chuot xao thit bo dạ dày hầm bún đậu tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng