Vị ngọt của bắp cải kết hợp với vị thươm của gừng thật tuyệt vời trong món súp

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 250 Gr

• Gừng 50 Gr

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Nước 600 ml

• Nước dùng gà 1 Muỗng cà phê

• 1 muỗng cà phê Nước dùng wei-pa trung quốc một ít

• Nước tương một ít (1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê)

• một lượng nhỏ Mirin 1 Muỗng canh

• Muối một ít

• Trứng một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Thái bắp cải, thái sợi gừng, và đặt sang một bên. Kết hợp mirin, muối, hạt tiêu và nước và các thành phần riêng biệt. Đánh trứng và đặt sang một bên.

2

Cho bếp nhỏ lửa, và thêm gừng và dầu mè vào nồi. Từ từ chiên cho đến khi có mùi thơm.

3

Thêm bắp cải, và bật lên nhiệt trung bình. Nó thực sự đầy đủ vì vậy hãy cẩn thận không để thả nó.Vì có đầy bắp cải trong nồi, nên nấu cẩn thận để không làm nát

4

Xào trong khi lớp phủ bắp cải trong dầu ở đáy nồi. Bắp cải khi xào sẽ giảm khối lượng đi một nửa

5

Cho nước vào và để bếp ở nhiệt độ cao

6

Khi nước băt đầu sủi, ta cho thêm các lại nước dùng vào trộn thật đều

7

Khi nó sôi, ta đổ trứng đã được đánh, tắt lửa để lửa vừa phải. Chờ cho đến khi trứng được chín tới mà không cần khuấy.

8

Khuấy tinh bột khoai tây katakuriko hòa tan trong nước,và trộn thật đều, và món ăn đã hoàn thành
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)