Nguyên liệu gồm có:

- 300g sườn

- 300 gram củ từ

- 150 gram nấm càng cua

- 20 hạt kỳ tử

- Gia vị: hành, gừng, muối, hạt nêm

Bước thứ nhất(1):

Nấm rửa thật sạch, để ráo rồi cắt cuống.

Bước thứ hai(2):

Củ từ gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Khi gọt bỏ vỏ củ từ tốt nhất là bạn nên đeo bao tay nylon để tránh bị ngứa nhé!

Bước thứ ba(3):

Sườn rửa thật sạch, chặt khúc, cho vào nồi hầm, thêm nước cho ngập sườn rồi đun với lửa to đến khi sôi thì hớt bọt cho nước được trong.