Những miếng bí ngòi nhồi tôm rất ngọt, chấm với xì dầu càng ngon hơn nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi một ít

• Tôm thịt một ít

• Hạt nêm một ít

• Ngô ngọt một ít

• Hành xanh một ít

• Bột chiên giòn một ít

• 1 – 2 quả Trứng một ít

Cách Thực hiện:

1

Bí ngòi rửa thật sạch, thái ngang thành nhiều miếng tròn dày 0.5cm.

2

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn. Ngô ngọt cắt lấy phần hạt ngô, lấy khoảng 1 – 2 muỗng to rồi cũng băm nhuyễn.Hành xanh xắt nhỏ.

3

Cho tôm, hành xanh, ngô vào 1 cái bát, nêm một ít hạt nêm và 1 ít bột chiên để tăng độ kết dính, trộn thật đều.

4

Trứng đập ra bát, đánh tan.Bột chiên đổ ra đĩa.Những miếng bí ngòi tròn, bạn khoét phần ruột bỏ đi, rắc chút bột chiên vào xóc đều. 

5

Lấy 1 ít hỗn hợp tôm, vo viên rồi nhồi vào từng miếng bí, ép tay chặt 1 chút cho dẹt rồi nhúng vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn.Cho vào chảo dầu nóng rán.Để lửa trung bình rán chín vàng hai mặt. Trở nhẹ nhàng để phần nhân không bị rời ra. 

6

Gắp ra đĩa, chấm với xì dầu, tương ớt quá ngon.Mong các bạn ngon miệng! 
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)