Nấm rơm lượng dinh dưỡng cao, bổ sung chất xơ và vitamin thiết yếu cho cơ thể kết hợp với thịt gà cho món canh có vị thanh, dễ ngon, bổ dưỡng.
Ngọt nước canh gà nấu nấm rơm - Món ăn ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm 300 g búp nấm rơm tươi, 300 g thịt, xương và cánh gà, gia vị, ớt, hành, sả.

ga-nau-nam-2472-1411202296.jpg

Canh gà nấu nấm giúp người ốm mau lại sức, phòng ngừa cảm cúm. Ảnh: Khánh Ly.

Gà rửa thật sạch, chặt thành khúc vừa ăn, ướp các gia vị hành, bột nêm, ớt, muối, và đặc biệt là sả băm thật nhỏ. Gà và sả là hai thực phẩm như “cặp bài trùng” giúp tôn hương vị của nhau. Nấm rơm chọn loại tươi, búp nấm tròn, rửa thật sạch, để ráo rồi thái làm hai hoặc ba phần vừa ăn.

Cách nấu canh khá giản đơn. Khử dầu thơm, cho chút hành, cho gà vào xào thật thơm, cho nước sôi vào đun khoảng 40 phút cho nước canh ngọt, thịt gà chín mềm. Sau đó nêm gia vị và cho nấm vào nấu vừa chín tới. Nêm lại một lần nữa và cho hành ngò băm thật nhỏ vào.

Múc bát canh thơm lừng, ngọt thanh, ăn khai vị trước bữa chính hoặc sau khi dùng bữa đều ngon. Ăn canh lúc nóng, nghe vị gà và nấm hòa quyện, hít hà vị the cay của sả ớt.

Khánh Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Canh cho người mới ốm dậy Canh gà nấu nấm nấm rơm

bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán