Cách chế biến giản đơn, không mất nhiều thời gian và thậm chí không cần phải dùng tới lò nướng nhưng thành phẩm sẽ là chiếc bánh vô cùng thơm ngon đấy! Ngọt ngào món bánh kem dâu Bavarian
Ngọt ngào món bánh kem dâu Bavarian

  Nguyên liệu gồm có:   300gr dâu tây 150gr đường 300ml kem tươi 4 lòng đỏ trứng 400ml sữa tươi không đường Vỏ chanh bào 1 quả 5 lá gelatin (4gr/1 lá)  

  Cách chế biến:   Ngâm lá gelatin vào nước lạnh chừng 10 phút cho lá gelatin mềm thì bạn vớt ra, để ráo nước. Trong lúc đó bạn xay nhuyễn dâu với 50gr đường (bạn nhớ bớt lại vài quả dâu để trang trí lên bề mặt bánh nhé).
 

Hâm nóng sữa cùng với vỏ chanh đã bào. Ở một tô khác, bạn cho lòng đỏ trứng cùng với 100gr đường vào, đánh bông. Lúc này bạn để ý đến hỗn hợp sữa và vỏ chanh, nếu thấy vỏ chanh bắt đầu nổi lên trên bề mặt sữa thì nhấc ra khỏi bếp, đổ từ từ hỗn hợp sữa và vỏ chanh vào trứng đã đánh bông, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng.

 

Bắc nồi trở lại bếp, để nhỏ lửa và đun tiếp đến khi hỗn hợp sánh đặc thì tắt lửa, thả lá gelatin vào nồi và khuấy cho gelatin tan hoàn toàn - bạn được hỗn hợp A.

 

Đánh bông cứng kem tươi rồi đặt vào tủ lạnh để tránh kem bị chảy, khi hỗn hợp A còn âm ấm thì cho kem tươi vào trộn thật đều lên để có hỗn hợp B.

 

Đổ phần dâu tây đã xay nhuyễn vào hỗn hợp B, trộn thật đều, thành một hỗn đồng nhất C.

 

Đổ C vào khuôn tùy thích rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất là 4 tiếng. Nếu dùng khuôn thường bạn nhớ lót giấy nến để tránh gặp phải khó khăn khi lấy bánh.

 

Sau 4 tiếng, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bánh tùy thích.

Mùa này đi dọc theo các con phố ta thường bắt gặp hình ảnh những gánh hàng rong xếp đầy dâu tây chín mọng. Thế là chúng ta biết mùa dâu tây đã đến. Vị dâu thơm ngọt, màu sắc đẹp mắt sẽ tạo cảm hứng cho bạn làm nhiều loại bánh từ dâu tây trong đó có món bánh dâu Bavarian này. Cách chế biến giản đơn, không mất nhiều thời gian và thậm chí không cần phải dùng tới lò nướng nhưng thành phẩm sẽ là chiếc bánh thơm ngon sẽ giúp bạn ghi điểm khéo léo trong mắt mọi người đấy!     Nếu không thích hoặc không mua được dâu tây, bạn có thể thử làm bánh vị chocolate hay cà phê hoặc cầu kỳ hơn là làm một chiếc bánh nhiều lớp với nhiều màu, hương vị khác nhau - bạn sẽ có được một chiếc bánh không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng nữa!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng dâu tây món tráng miệng các khác các khác

mâm cỗ Tết Gói cuốn Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở ram bap ngon banh thit chuyển trung vit lon chien gion ngon bún rêu Thom lam hoa đúng du lịch ẩm thực ot cach lam oc huong cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô cach lam bo hap la sen T么m uong bún mắm nem Salad thit bo khoai công thức bánh mì trứng cút xúc xích mít trộn chay sốt chua cay cốm nẹp dừa nạo ớt bột làm kẹo chuối củ sen xào ớt chuông cach lam quay nong thit rang tom mực hải hậu xào thập cẩm cối xay Mực xào dưa chua nước sốt hường dẫn làm vịt quay Sổ tay nhÃƒÆ Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn sushi cà bun cha ca chay bánh pie táo Trâm Phạm vit khia nuoc dua y chuoi quet dua hấp bánh bông lan trà xanh be be hap gung sa dinh dưỡng cao mien tim cà chua chiên xù oc voi voi xao hanh gung trong bo mận bắc chả giò thịt gà Chả giò thịt gà ca ri dau nanh nộm trung quốc Ruy cách làm thạch trà sữa thịt heo kho tiêu trang trí phòng trẻ chè đậu sương sáo 3 màu bánh mì nấm nướng cach lam dau hu ngon nấu xôi khoai lang tím cách nấu lẩu ốc cà ri cach nau che trung May vÃƒÆ CANH GA CHIEN NUOC MAM kem hoa quẠqua nho Muối chua Sua chua com ran cach lam nem khoai cach lam cha khoai mon cẠu CHA Bánh Pía lau bap bo nhung hanh ram nấm kim châm canh Gà cách làm bánh sữa tươi chiên cừu dưa món cách làm dâm bông chan ga hongkong mon thit bo giòn tan Nước mía cã³c lái nuoc cốt dừa tôm cách làm bim bim trứng ốp la chiên tỏi thịt vịt nướng riềng mẻ N瓢峄沶g lam cha muc nộm sứa Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay Bà ng Ga hap cach lam nem bắp hai san cuon ngon salad rau mam ngon bò xào hành tây chuối tẩm bột chiên giòn nướng thịt ngon cocktail bellini sao khoai tay tỏi cách làm bún cá cam cach lam tom xao mang tay Muc chiến sua sen nhã đậu chiên kem que bơ cháo cua nấu bột báng Chi碍n Che hoa cau