Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.

	Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

ngâm rượu úc Tận dụng thịt gà luộc ech xao tia to mon tet Muop dang nhoi thịt dau phu tam hanh món ăn tết nem nướng homemade Cách làm tôm rang thịt bể bơi tự làm kitkat ngọt thơm ngon tuyệt vời cách làm đẩu hủ Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị quê mứt hoa atisô đỏ thai nhi sua dau xanh ca hap sa ngon ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu dầu banh crepe dau chuoi làm đẹp trái chanh da tóc bánh gạo que lơ trắng sốt cà dua leo xao thit chao huyet CÐ ÐŽ Kho cach uop suon nuong nóng mon ca loc ngon món ngon dễ làm nấm Cach up nâm nau che nam tuyet tao do Cá chiên xù dia chi quan ngon công thức miến trộn Cún Khang Tự nấu bánh khúc tại nhà suon chien dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga cach lam mi bo kim chi cach lam kem dua kem quế cha mam ngon rau càng cua trộn dầu giấm váy liền luon om ca tim khoai tây boc trung cút bò tái chanh ngon cai cuon não thit chien cach lam ca chep nau mang nau sot vang Đầu cách làm món gỏi bò tự làm xà phòng bắp non xào tỏi mon an viet Tuong ngọt Gan ga đôi gà sả canh gà món canh Hằng MT Lau hai san nau nuoc dung ga ngon vị mặn bánh núi lửa Cún Khang Mâm cơm ba món bình dân nhưng cà chua bún ga xot tieu xanh cach lam thit tam bot chien canh cải ngồng lam sinh to canh cải nấu cá xà phòng handmade banh mi lat Cari vit Nâu lo cách giữ dáng đẹp Ngọt giòn đậu ván non sùp cach lam bun tuoi ừng cùng Mẹo rán cá không dính chảo gan gà Thit nướng Thân Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay nhâm cà khoai suon xao man ngon chao ca chep Lớp Hướng dẫn nấu ăn cam chè dừa bột báng 8 món bún cá ngon ở Sài Gòn cach nau bun cha ca ngon bò kho tiêu bánh mì banh crepe dau tay va chuoi Bi do súp lơ sinh tố chanh am thuc mon ngon chả hấp cách nấu xôi khoai mỡ than tôm hấp tỏi cà xào tôm khô Canh chua thịt viên