Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.

	Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

tôm sú nướng canh cÃƒÆ chiên giòn Đơn giản Mi van than 2014 Làm Bánh mi sandwich Là o salad dưa chuột Banh rán doremon đầm lẩu vịt nấu chao canh sườn đu đủ vit nau mang Ẩm thực Hàn Quốc giữa lòng Sài Gòn ngư ca chua trung xoi dua phở chua cải xào quẩy sÃƒÆ p ẩm cach lam banh mi chien pha trà chanh rau củ chiên giòn nước dùng Nên chuối nấu ba ba Æ bẠnh bánh khoai mật cách làm hoa vải đãi trái cay bun thit chien ăn chơi chua quả hồng cua chien gion Ruột heo xào Christine Hà mon nhậu ngâm giấm quat thịt ba chỉ xào rau củ vit quay giảm cân giữ dáng Vừa cocktail chanh Bất Tẩm thÃi Má Ÿ bút cách kho cá mon canh ca cac mon an salsa thom 水煮鱼的做法 Thịt xá xíu Sáng Tháºch tự may váy hấp trứng Khai Vị lam nem nuong kem đỗ xanh Xoi hap cà chua ga chien bo rế cách làm củ kiệu ngâm cac mon canh ngon canh ốc quy tắc thịt gà nấu đậu thit bo ham Phụ kiện trà xanh mẹo chọn mực ngon luoi lon nau ca ri hẠt sen mon nui giảm cân nhanh hũ tị dau bap xao trung nuỏc sua chua thịt bò cuộn lá lốt muối miª khoai tây rán muối tiêu cách nấu bánh canh chay Cách chế biến ð lót tay Cách chế biến cách nấu cà ri gá Bò bít Tết cách ngâm sấu ngon cách luộc gà ngon câu tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan trộn salad bí ngòi Làm bánh bao tra bi dao thịt gà kho CÃƒÆ cà rốt tháºch cách chế biến chân gà nước cốt cách làm kem cách làm kem bánh 3 màu trò Tết đoan ngọ cach lam oc nhoi xao mang