Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: • Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối • Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: • Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. • Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. • Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
• Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

Phù lá luon chien âmthực kim chi cá hồi sốt cam gà xiên que nướng Ăn Vặt Đã Lang No hai tinh vịt nướng thịt gà sốt cà kheo Nuoc cot dua den Tái chế đồ đạc tài ý tưởng Bánh bảo bánh xèo nhân nấm bánh cầu vòng bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà cách làm yaourt trái cây cach lam cuong hong heo xao tủy lợn chưng cách thủy Vá Đồ uống canh sườn kim chi vit ham dang sam cà chua bá cắm hoa giải Cháo mè đen Canh bầu CÃƒÆ Kho lam vit om sau mon oc xao canh hẹ cua chien gion cách làm thiệp Trứng cá hồi cha dau thit com menu Gỏi cá chao sò huyết So BĂP câu Thực đơn cà nuc Ếch chẢ thịt kho Phá Ÿ mi can xao sa ot ngon chè trái cây thạch pate gan gà Thiên Trúc An sang lam banh tart chè nếp đậu xanh tự chế làm kem ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung Quốc tra sua chan chau gi món miến ngon cach lam cha ca basa tự làm mứt tào xoi cốm già hoa và ng long nhÃƒÆ n Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất bat Cach lam thit xao mam ruoc Hạn cách làm thạch dâu bánh bột nếp nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ốc hương rang chua ngọt công thức xôi đậu phộng dừa gỏi xoài khô cá sặc so diep vien thit sao banh mi nhan ca ri ngon bánh phô mai tôm làm bánh flan nướng thach vai công thức canh xà lách xoong nấu thịt mut chum ruot hoa Đài mỳ cà chua thịt bò chiên bánh mật ong ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm cocktail bưởi tháºch Suon chien sa ot món ăn ngon bún riêu tôm thịt bò xào rau công thức nướng cà cong thuc lam pate gan đậu phụ kho cach nau xoi gac thit heo kho ruoc tron trai cay ăn khoai lang bánh bao chay đồ ăn việt sushi cuộn trứng canh dưa May vá cách làm bánh tart chanh trứng cach lam banh quy caramel gà tikka cocktail bellini