Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.

	Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

Gọt trái cây Nấu bun mũi ngày đẹp Thịt ba chỉ thịt bò kho thực cach lam mon xao cách làm sương sa Chọn và chế biến cá khô xôi đậu tẩm mè BÁNH HẤP sandwich ngon cách làm gỏi miến thái cach xao mi hai san chè nha đam nấu hạt sen Vừa phile gà xiên Gạo thịt ba chỉ 2 Gà nấu chao Thà Banh it la gai độc chất Thai my y ca hoi nuong trung xao cá nấu canh món ăn Việt rau câu khóm Trè æ½ Duoi bo ham League Chè đậu đỏ mộc nhĩ đen kho tau xôi nếp đậu xanh trứng gà sốt cay Bánh gối com chien ga banh bi do dau xanh thịt gà nấu rau củ canh cÃƒÆ cach lam banh trung vệ sinh nhà cửa christine hà sua hanh nhan lam my y sot pate ngon cach xao an che dau xanh nuoc dua thịt ba chị món ăn dân dã cach lam goi banh MI ăn kem ngân Kim Lý mon an vat ga nau 擦日 may xay sinh to sot bánh trôi nước bánh bao hoa giẠcá viên Cún Khang List lẩu kem dua gang ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài lựu làm bánh bao chay quà tặng cach lam banh cookie chocolate bánh dậm thịt bò CAC MON GOI ẩm thưc hà lan muc sua chien mam ngon hu tieu khổ sản tình yêu là m goi kho bo bánh bo mo tron ngon chức ông bò kho mùa lạnh mực xào cà Xiu mai quận gò vấp súp lơ túi đựng thuốc nau xoi dau phong đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân vây cá mập bánh phim do re mon cach lam salad tom don gian làm đất nặn an toàn cháo bí đỏ đậu xanh bánh bông lan ngon banh lo tai heo Giày cao gót mon ngon ngay le duoi heo ham bap non bi ro kemchocolate trung sua chè nếp khoai lang nau lau oreo cach lam pound cake ca cha