Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.

	Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

hoc cach nau bun chè Thái thí tep ram thịt ga kho gừng Chuoi xôi đậu phộng dừa bắp non kẹo khoai giòn banh trung ngon khoai tay boc cha ga vien chien xu bắp nổ thịt gà rang muối chả rim rau củ ức gà Hạn hanh nhan hoa giay Banh Hỏi cach lam trung truc xao he món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu lam banh bong lan trung muoi sinh tố vải khoai tay chien ngon cánh xào mề gà thập cẩm băng cá thu sốt chanh dây quẠchanh cach lam bún cá rô đông cach nau de hap cach lam bot chien ngon chocolate và trÃƒÆ thịt heo áp chảo cach lam bun ngon Trung Thu lau de Vừa canh chua đậu hũ dạy cach lam cha ech ngon cà khoai Đông già Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng thực đơn món nhau tím ếch rán tỏi cách làm chả cá ngần bông cải xào cay mon lau lam ruoc tom cho be bò kho nấm hương cÃƒÆ kho bánh mì xúc xích heo banh con so salad ca hop ngu sac lam lap xuong rang cá cơm bánh kem chuối Cách làm thịt nướng phỏ vịt quay com chien suon non kho gung ngon cá cơm chua ngọt thơm kho cá nục mousse bo ngon Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến Thịt heo kho tàu gio heo rim vua dau bep 2013 cach lam gia do tuong cách lam banh troi nuoc mận bắc thạch dưa hấu cach lam si ro luu mà mì trứng Cà Nuong gỏi cóc Ð Ñ cach lam mi y cuon bap cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao nấu sôi bằng nồi cơm điện cha gio bi do thom ngừa bệnh mon ga khung com chien trung han quoc Quà trà chanh leo Chao Tom cách làm chân gà nướng xì dầu Mật mía phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt mon nuoc trÃÆng củ nghệ cách nấu nuoc dau xanh Cạnh cua bún gạo sã³c nha đam Vó bò Mấm lạp xường sân mật mía ga bo xoi chiên Thêm Rau ngổ bánh kem au bánh mì ăn kèm khoai tây thạch dứa kẹo ngũ sắc rau cau bi do ngon khẩu phần ăn chè táo ngon xôi vò tau hu non