|
Nguyên liệu gồm có: - 600 gram bí xanh - 200 gram thịt nạc vai xay - 2 củ hành khô, 2 nhánh tỏi - 10 gram nấm hương - Vài cọng hành lá - Nước mắm, gia vị, hạt tiêu, chanh. |
|
Bước thứ nhất(1): Nấm hương ngâm nước nóng một lúc cho nở rồi rửa thật sạch, cắt chân, bằm nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho nấm, hành, tiêu, gia vị vào cùng thịt, trộn thật đều. |
|
Bước thứ hai(2): Bí xanh cắt khúc dài khoảng 10cm rồi lạng mỏng, to bản. Để dễ dàng hơn khi cuốn bạn nên chần bí qua nước sôi sau khi lạng mỏng. |
|
Bước thứ ba(3): Trải bí xanh ra, bỏ thịt vào giữa và cuộn lại, cuối cùng dùng hành lá buộc lại cho chắc. Để buộc được dễ dàng hơn bạn cũng nên chần qua hành lá nhé! |
|
Bước thứ tư(4): Xếp bí vào nồi, hấp cách thủy khoảng 10 - 15 phút tùy theo cuộn bí của bạn to hay nhỏ. |
Món bí xanh hấp thịt với mùi thơm quyến rũ cùng vị ngọt bùi của bí là một món ngon mùa hè mà cả gia đình bạn sẽ thích mê đấy!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
