Vào những ngày thời tiết giao mùa, cơ thể dễ trở nên mệt mỏi, sức đề kháng giảm sút. Để lấy lại năng lượng và bồi bổ dinh dưỡng cho cả nhà bạn hãy vào bếp trổ tài và thực hiện món canh gà nấm hương. Vị thơm của nấm hương, ngon của gà và ngọt thanh của rau củ sẽ đem lại cho gia đình bạn bữa ăn ngon miệng đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh gà nấm hương:
- 1 bộ xương gà (bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm 1 bộ cánh gà và đùi gà để nấu thêm ngon nhé)
- 10 gam kỉ tử
- 20 gam nấm hương
- ½ (một phần hai) súp lơ xanh
- 1 củ cà rốt
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.
Các bước thực hiện món canh gà nấm hương:
- Kỉ tử ngâm cho sạch cát và rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở và cắt bỏ chân.
Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, cắt bỏ phần cuống và đêm xắt nhỏ.
Súp lơ bạn rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. - Với xương gà và thịt gà, bạn đem làm sạch, chặt miếng vừa và cho vào nồi để ninh lấy nước dùng nhé. Khi nước dùng đã được bạn cho kỉ tử và nấm hương vào ninh cùng. Đến khi nấm hương và kỉ tử đã được bạn cho và rốt vào nấu chín.
- Để món ăn thêm ngon và đậm đà, bạn nêm thêm 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muối, 1 cafe đường vừa miệng. Cuối cùng là súp lơ xanh vào nấu chín và tắt lửa.
Chỉ với 1 vài thao tác giản đơn bạn đã có món canh gà nấu nấm hương vừa ngọt thơm lại bổ dưỡng. Trạng thái uể oải của cơ thể hay sự khó chịu của thời tiết sẽ không còn là vấn đề nan giải. Bạn hãy lưu lại công thức món canh ngon này vào sổ tay để thực đơn gia đình thêm ngon và đa dạng nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
