Mùa này lê được bày bán rất nhiều. Làm một món bánh kết hợp giữa lê và chocolate sẽ là một thử nghiệm mới mẻ và thú vị dành cho bạn! Ngọt mát món tart chocolate lê
Ngọt mát món tart chocolate lê


Ngọt mát món tart chocolate lê  

 Nguyên liệu gồm có: 

 Vỏ bánh: 

 125gr bơ lạnh 

 250gr bột mì 

 3 lòng đỏ trứng 

 125gr đường 

 2 muỗng cà phê bột nở 

 Vỏ chanh bào 1 quả 

 1 chút muối 

 Nhân: 

 250ml sữa tươi 

 75gr đường 

 2 lòng đỏ trứng 

 30gr bột mì 

 80gr chocolate đen xắt nhỏ 

 2 quả lê loại vừa 

 80ml rượu rhum hoặc rượu mạnh

Ngọt mát món tart chocolate lê

 Bước thứ nhất(1):

 Cho bơ lạnh vào bột mì và nhào kĩ cho đến khi bơ và bột đồng nhất. 

Ngọt mát món tart chocolate lê

 Sau đó thêm các nguyên liệu khác của phần vỏ bánh vào, dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn mượt. Vo tròn bột, dùng màng thực phẩm bọc kín tô chứa bột. Đặt vào tủ lạnh trong vài giờ.

Ngọt mát món tart chocolate lê

 Bước thứ hai(2): Làm phần nhân: 

 Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Đun sôi sữa. Trong một tô cho đường, trứng và bột mì vào trộn thật đều. Sau đó từ từ đổ sữa vào khuấy đều.

Ngọt mát món tart chocolate lê

 Đặt lên bếp, khuấy liên tục, vặn nhỏ lửa cho đến khi sôi. 

Ngọt mát món tart chocolate lê

 tắt lửa, thả phần chocolate vào, khuấy cho chocolate tan hết. Để nguội, cho kem vào tủ lạnh. 
Ngọt mát món tart chocolate lê

 Bước thứ ba(3):

 Lúc này bạn gọt bỏ vỏ lê, thái miếng nhỏ. 

 Sên lê trên bếp lửa với phần rượu cho đến khi cạn hết nước. 

Ngọt mát món tart chocolate lê

 Bước thứ tư(4):

 Lấy phần bột ở Bước thứ nhất(1) ra khỏi tủ lạnh, chia làm đôi, cán bột thành 2 miếng tròn có đường kính lớn hơn đường kính khuôn khoảng 5cm. 

Ngọt mát món tart chocolate lê

 Bước thứ năm(5):

Bôi một lớp bơ lạnh chống dính cho khuôn nếu cần, sau đó trải một miếng bột xuống đáy và miết dọc thành khuôn. Phần bột cao đến ⅔ (hai phần ba) thành khuôn.  

Ngọt mát món tart chocolate lê

 Đổ phần kem vào lòng khuôn, xếp lê lên trên, tiếp tục phủ nốt phần bột bánh còn lại lên trên. Miết bột bánh chặt vào thành khuôn rồi đem nướng bánh khoảng 40 phút. 

Ngọt mát món tart chocolate lê  Bước thứ sáu(6):

Bánh chín bỏ ra ngoài có thể rắc chút đường bột lên mặt bánh. Phần nhân ở giữa có thể không khô hoàn toàn mà còn ướt một chút chứ không phải là bánh chưa chín. 


Mùa này lê được bày bán rất nhiều. Làm một món bánh kết hợp giữa lê và chocolate quả là một thử nghiệm mới mẻ. Tart chocolate lê không hề khô hay chóng ngán như những loại tart thông thường, ở giữa có một lớp nhân chocolate mềm và những miếng lê ngọt mát khiến bạn ăn hoài mà không thấy chán.

Ngọt mát món tart chocolate lê

Mong bạn ngon miệng!


Bạn đã bao giờ nghĩ tự mình có thể làm được những chiếc kẹo chocolate quá ngon chưa? Cùng thử nhé!

Ngọt mát món tart chocolate lê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng chocolate làm bánh bánh các khác các khác

5 món ngon làm từ quả sấu cà ngà cach lam banh mi nương xot vang thit bo 8 cách đuổi gián hiệu quả nấm rơm xào đậu phụ Moo cocktail ruou rum chanh leo NHAU cá hồi Gỏi xoài với da cá hồi chiên ca kho tieu thom ngon ot heo cuon Sinh nhật húng quẠbánh xèo thành cua cach nau che thap cam thanh long tiểu đường thịt nguội làm salad rau củ quả thận thực phẩm sức khỏe Cach nau xoi đựng bánh cây gậy chocolate gà chien nuoc mam Cach Lam Nui Xao Bo khoai xào cần tây bánh mì quả dưa Thu Phạm Bánh nhúng quà quê ngày Tết bà nh trá ng ngon cach lAm cha bong tôm xào giá và mướp hương Tôm xào gÃƒÆ ham sÃƒÆ cach lam com tam suon Cách làm bánh mỳ cach lam mon tom rang muoi lam suon non xao dau hu banh sua chua hoa ly măng tây cuộn thịt xông khói Cá hồi áp chảo canh kim chi ca thu Ca chien đóng hộp che bo mit hat e sẠc đọt N瓢峄沶g bò sốt vừng cong thuc lam banh hanh mẹo nhỏ muc nuong lam cha muc ngon nhu ngoai hang cách làm trà sâm bí đao rau càng cua súp bắp mỹ khoai lang cach xao kho qua voi thit Chi礙n quả dâu tây ruoc thit cha bong công thức salad che thai Miền Bắc chao do xanh món thịt bê bun riêuindex.php?q= bánh nếp nhật bản"> bánh nếp nhật bản thịt bò luộc Khoai chiên che chuoi sua dua tran chau vi峄噒 nam Nấm hương quất Nguyên liệu làm bánh xào thịt bà nh gẠo lẠc cach lam suon sot chanh mat ong Bánh flan nhà làm vị nhà hàng tốt cho sức khỏe Com nam ca ngu Dau hu chien cach kho thit lam banh gato gà nướng mưối rau câu dứa bông hẹ lườn gà Ngất ngây cá suối Mộc Châu cách làm cá viên chiên nướng bánh trung thu nhân đậu cơm rang phô mai Ke 越南调料酒做香肠 cách làm kem tươi tại nhà Kem dua special gift Đậu Đỏ bánh quế mè đen chiên chao suon Ổi bánh mỳ cuộn dâu tây Chi碍n kho quẹt tóp mỡ quần âu suông rộng ẩm thực malaysia bánh canh hải sản lam sinh to chuoi CAch lam banh mì chế biến bun riêu banh bi do sot tieu den hữu ích Cach nau che buoi khung tranh Caichua may gà nấu với tỏi nạm thịt chiên Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm nhung mon canh rem cánh gà sốt dầu hào ngon