Nguyên liệu cho món canh rau má nấu tôm:
– Tôm tươi 200gr
– Rau má 300gr
– Hành khô 1 củ
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, bột canh
Cách chế biến món canh rau má nấu tôm:
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn phải chọn loại rau má tươi non nhặt bỏ lá hỏng và rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước, rau dài bạn có thể cắt ngắn rau cho vừa ăn nhé. Nếu chọn rau già, lá màu xanh thẫm thì khi nấu canh sẽ có vị đắng.
Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ. bóc vỏ tôm ,rút chỉ đen trên lưng sau đó mang tôm đi rửa thật sạch, để ráo. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh để tôm thấm gia vị
Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo với một chút dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm, tiếp đến bạn cho tôm vào xào săn và đổ nước vào nấu sôi( lượng nước tùy vào mức độ ăn canh của gia đình bạn nhé). Nước sôi thì cho rau má vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đợi canh sôi trở lại thì tắt lửa.
==> Vậy là chỉ với 2 bước giản đơn và nhanh gọn bạn đã có ngay trên bàn món canh rau má nấu tôm thơm ngon nhiều dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Món canh rau má nấu tôm tuy giản đơn trong cách chế biến nhưng quá ngon, thanh mát, giải nhiệt, mang lại nhiều thú vị cho bữa ăn gia đình ngày nắng nóng. Hy vọng bạn thành công!!!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
