Sự kết hợp hoàn hảo đầy màu sắc giữa đu đủ và cá rô đồng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món gỏi thật sự hấp dẫn và thanh mát vào bữa trưa hè nắng. Hãy chế biến món gỏi đu đủ cá rô cho cả nhà giải nhiệt bữa ăn trưa nhé.
Cách làm gỏi đu đủ cá rô ngọt mát

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi đu đủ cá rô:

- Cá rô : 5 con

- Đu đủ xanh : 1 quả

- Cà rốt : 1 củ

- Đậu que : 100 gram

- Lá bạc hà, đậu phộng, tỏi, ớt, gừng, chanh

- Đường , nước mắm

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch cá rô đồng, cắt lấy phi lê (hai bên mình cá), thái nhỏ ướp với hạt nêm, tỏi và gừng. Để trong 10 phút cho thấm.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-2

  • 2

    Sau đó, bắt chảo lên, đợi dầu nóng cho cá vào chiên đến khi miếng cá vàng đều.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-3

  • 3

    Tiếp đến, bạn gọt bỏ vỏ đu đủ, thái sợi, cà rốt bạn cũng thái sợi, cà chua thái múi cau bỏ hạt. Đậu que trụng với nước sôi 5 phút rồi trút ra cắt khúc (hoặc có thể ăn sống không cần trụng)

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-4

  • 4

    Sau đó, bạn lấy một cái tô lớn, cho tỏi, ớt vào rồi dùng chày giã nhuyễn, cà chua bạn cũng giã nhuyễn nhé.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-5

    Bạn cho tiếp 2 muỗng đường, chút muối và 2 muỗng nước mắm vào.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-6

  • 5

    Bạn vắt 1 trái chanh vào rồi trộn thật đều. 

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-7

    Bạn cho tiếp cà rốt vào.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-8

    Rồi cho đu đủ nữa.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-9

    Cuối cùng bạn cho cá rô vào trộn thật đều tất cả, rồi nêm lại cho vừa ăn. Điểm thêm chút bạc hà lên trên để trang trí cho bắt mắt.

    Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-9

Thành phẩm

Món gỏi đu đủ cá rô đồng thực sự rất thích hợp cho những ngày trời nắng nóng. Từng miếng cá rô đồng với phần thịt ngọt thơm kết hợp với đu đủ xanh giòn mát mang đến một không khí mát rượi cho bữa ăn trưa oi nóng. Nếu nhà bạn có sẵn đu đủ xanh chưa kịp chín, hãy mua thêm ít cá rô đồng về để biến tấu thành món gỏi đu đủ cá rô đồng cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

Trong những ngày thời tiết khắc nghiệt, nóng bức như thế này, tự tay bạn chuẩn bị sẵn những món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình thì tuyệt biết bao. Ngoài hướng dẫn cách làm gỏi cá rô đồng mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn có thể tham khảo thêm Cách làm gỏi xoài tôm TẠI ĐÂY để đổi món cho gia đình nhé!

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-11

Không thể cưỡng lại với món goi du du ca ro trong những ngày hè nắng nóng

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-12

Goi du du ca ro dong ngọt mát cho bữa ăn nhà bạn.

Ngọt-mát-bữa-trưa-hè-nắng-với-gỏi-đu-đủ-cá-rô-13

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với gỏi đu đủ cá rô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc quân HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho