Bước thứ nhất(1):

- Xoài bổ làm đôi, dùng dụng cụ múc trái cây, múc xoài thành những viên tròn, hoặc có thể cắt xoài thành từng miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2):

- Dưa hấu dùng dụng cụ múc thành những viên tròn.

Bước thứ ba(3):

- Dâu tây rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bước thứ tư(4):

- Hạt nhỏ trân châu ngâm vào bát nước lạnh khoảng 10 phút, tiếp theo đun nồi nước sôi, cho trân châu vào luộc đến khi nổi trong là chín, vớt ra xả lại nước lạnh, để lên rổ cho ráo nước.

Bước thứ năm(5):

- Hạt é ngâm nở, đổ lên rổ nhôm cho ráo nước.

Bước thứ sáu(6):

- Khi dùng bạn múc một ít hạt trân châu nhỏ, thêm hạt é, xếp vài lát dâu tây, dưa hấu và xoài lên bề mặt, rưới một ít sữa đặc và nước cốt dừa, cuối cùng cho dừa bào sợi và thêm đá bào, trộn thật đều lên dùng lạnh.