![Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/8/canh-1-137721912477f4715e6def476d8e2e61ac89892329.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.
- 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.
Cách Cách chế biến:
![Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1 Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/a2f4f9canh11377219124.jpg)
- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt lửa. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.
![Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2 Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/e27e83canh21377219124.jpg)
![Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3 Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b58894canh31377219125.jpg)
![Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4 Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c87524canh41377219125.jpg)
- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.
![Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5 Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ed521fcanh51377219125.jpg)
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)