Có nhiều cách nấu mướp nhưng món ăn từ nấm hương đem lại một hương vị mới, ngọt thơm và mát.
Ngọt mát canh mướp nấu nấm hương

Mướp là loại quả phổ biến vào mùa hè, có vị ngọt thanh và có công dụng giải nhiệt cơ thể. Có nhiều món ăn được chế biến từ mướp, tuy nhiên món canh mướp nấu nấm hương lại đem lại một hương vị ngọt thơm mới.

ngot-mat-canh-muop-nau-nam-huong

Nguyên liệu gồm có:

- 1 quả mướp hương
- 10 tai nấm hương khô hoặc tươi
- 1 quả trứng
- 1 cây hành lá xắt nhỏ
- Gia vị: muối bột canh, hạt nêm, bột ngọt.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Mướp hương bào vỏ, rửa thật sạch thái lát chéo; Nấm hương khô ngâm nở, rửa thật sạch, thái nấm làm 3.

ngot-mat-canh-muop-nau-nam-huong-1

Bước thứ hai(2): Cho nồi lên bếp với lượng nước vừa ăn, thêm ít muối bột canh, bột ngọt và hạt nêm vào hòa tan sau đó nấu sôi nồi nước. Khi nước sôi cho nấm hương vào nấu sôi khoảng 1 phút.

ngot-mat-canh-muop-nau-nam-huong-2

Bước thứ ba(3): Thêm mướp vào đun đến khi mướp chuyển màu hơi trong.

ngot-mat-canh-muop-nau-nam-huong-3

Bước thứ tư(4): Đập trứng vào bát đánh tan, sau đó cho trứng từ từ vào nồi canh và dùng đũa đảo đều cho trứng tan. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm hành lá vào và tắt lửa.

ngot-mat-canh-muop-nau-nam-huong-4

Bước thứ năm(5): Lấy canh mướp nấu nấm ra tô là xong.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp nấu nấm hương canh mướp Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu nấm hương

món Singapore xôi bắp hột bún giò heo ấm món ngon Hà Nội dưa hành nộm hoa chuối muc xào muc don thit sot ca banh phu the gac thom ngon mẹo hay vào bếp nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cà c loẠi bà nh khà c Cánh gà ướp bia chiên giòn ngon cach lam bap xao he banh mit nuoc cot dua bánh mousse dâu cach lam mien nau thit nam rom canh bi ngo ham tom tự làm kem xoài Mon Ngon De Lam suon non ham mit pizza thịt nguội trÃƒÆ hoa cach lam muc nhoi thit Cách làm bánh trôi Banh bao nuoc ep thom chanh mỳ ý tôm rang sa Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt chất béo rau cau ngon tôm sốt chua ngọt ngày cuối năm kem dau sua chua ngon cach lam ca ri ghe ngon Mousse sữa chua bà nh su nấu banh my đài Nước Ngoài dao ngam ngon bánh pho mát thịt xông khói bánh cupcake cam mam ca phao chua ngot banh muffins ngon mứt dứa banh canh suon heo hướng dẫn nấu ăn bí quyết luộc lòng lợn mut bi do homemade cream cheese banh muffin tao que cafe món nhậu lá chanh om bắp bò bi do rong bien am thuc sapa trộn salad dưa leo trang trí đĩa cơm banh deo trung muoi thit ga thien thom ngon đùi gà hà nh chẠcà thu Ga ham sa bì áp chảo giam can voi salad bo buoi khoai mi nuoc cot dua chem chep canh bac ha me dot dua non nuong giáng sinh 2015ếp Kiến thức ẩm thực bún gân và bò viên trứng hấp nấm cảo bo cau ham gà nhồi thập cẩm kim chi bap cai Bữa sáng siêu tốc với trứng bánh mỳ bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân bí nướng phô mai cach lam mut hat sen xiu mai thom ngon cach lam banh mi cach lam banh hoi cuon bo nuong ngon banh chocolate white canh mướp hương chay banh nhan cách làm ổi lắc cach lam cocktail trai cay ức gà chiên Giảm cân đẹp da với yến mạch Hầm 5 quán cà phê ngắm toàn cảnh Sài Gòn com chien bi do ngon Ý Tưởng là m Cách uống chè chẠnước lựu ép cá nấu bún bổ dưỡng cach chien ca mì sốt tôm cookies chocolate trắng banh brownies nhan dua cu cai nhoi thit bo tỉa rau củ quả trứng chiên nấm ca mu hap xi dau màng trộn gỏi thịt gà rau củ cơm nhật chế biến khoai lang cach lam chao nam