Bí đỏ gọt bỏ vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn.

Tôm bỏ đầu bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Ngò gai xắt nhỏ.

Tỏi bằm nhỏ.

Bắc nồi lên bếp cho chút dầu chiên, xào tỏi cho thơm.

Sau đó cho tôm vào xào tôm chín. Cho nước vào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường, chút muối.

Nước sôi trút bí đỏ vào, nêm lại cho vừa miệng.

Bí chín rắc ngò gai rồi tắt lửa, lấy ra bát dùng nóng với cơm quá ngon