•  Thịt ngỗng rửa thật sạch, ướp với hạt nêm, nước tương, giấm đen, mật ong, lá thơm khoảng 30 phút (có thể để qua đêm thì sẽ ngon hơn).
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt con chì, luộc chín.
•  Rau cải chíp tách lá, rửa thật sạch, trụng chín, vớt ra tô nước sôi để nguội.
•  Lấy một nửa số mơ hộp, bỏ hạt, bổ cau.
•  Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho thịt ngỗng vào chiên xém mặt (giữ nguyên nước ở thịt tiết ra).
•  Cho thịt ngỗng chiên vào khay, bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút, để nguội, cắt miếng to bản.
•  Bày thịt ngỗng ra đĩa cùng với cà-rốt, cải chíp và mơ.

•  Một nửa số mơ còn lại, bỏ hạt, xay nhỏ.
•  Cho mơ xay vào chảo, nêm hạt nêm, kem tươi, bơ, nước thịt ngỗng, nấu sôi rồi rưới lên đĩa thịt ngỗng.

•  Món này còn thích hợp cho các bữa tiệc Giáng sinh, tiệc cuối năm.

Ngỗng sốt mơ

Mong các bạn ngon miệng với món ngỗng sốt mơ này nhé.