Cách làm thạch sữa chua ngọt mát vị oải hương chắc chắn khiến bạn thích thú vì sự thơm ngon mới lạ.
Nguyên liệu
+ 200ml sữa + 5 gram gelatin + 200ml sữa chua + 60 gram đường kính + 3 gram hạt hoa oải hương
- Cả nhà mê mệt với món thạch sữa chua
- Tự làm sữa chua nha đam thật đơn giản
- Cách làm hạt lựu dùng cho món chè, sữa chua ngon tuyệt
- Làm kem bơ sữa chua dễ không tưởng
- Pha chế sinh tố dâu tây - dứa cùng sốt mayonnaise quá ngon
Cách làm
- Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu.
- Bước thứ hai(2): Cho sữa cùng chút nước lạnh vào nồi, thêm gelatin, oải hương rồi đun nhỏ lửa trên bếp. Đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
- Bước thứ ba(3): Đậy vung nồi một lúc để giữ mùi thơm của hoa oải hương.
- Bước thứ tư(4): Dùng rây lọc bỏ hạt hoa, chỉ để lại phần sữa.
- Bước thứ năm(5): Thêm sữa chua đông lạnh vào bát sữa vừa lọc.
- Bước thứ sáu(6): Khuấy đều để sữa tan hết.
- Bước thứ bảy(7): Đổ sữa vào cốc hoặc khuôn làm thạch.
- Bước thứ tám(8): Để trong tủ lạnh 4 giờ để làm mát, sau đó có thể thưởng thức.
Chú ý:
- Hạt hoa oải hương bạn có thể mua trong siêu thị
- Khi chọn sữa chua, bạn cố gắng chọn loại có vị oải hương để món thạch thêm đậm mùi
- Khi cho vào tủ lạnh, nên chọn loại cốc có nắp đậy hoặc hũ đựng sữa chua chuyên dụng để tránh làm bay mùi oải hương
Trang Airi/ Dịch từ MCTổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
