Bún mọc là đặc sản của đất Hà thành nhưng là món dân dã nên các chị nội trợ hay tự nấu để thay đổi khẩu vị trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng của Naungon.com sau đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng

Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún quá ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé

Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền

Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

  • 300gr giò sống
  • 500gr xương
  • 10gr mộc nhĩ
  • Bún khô 1 bịch
  • Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Các bước làm món bún mọc

  • Xương rửa thật sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 1

  • Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 2

  • Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm thật nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 3

  • Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 4

  • 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 5

  • Chiên vàng, cắt khoanh.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 6

  • Bún luộc chín.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 7

  • Xà lách và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 8

  • Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 9

  • Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và giản đơn nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 10

Cách nấu bún mộc cho buối sáng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống: 500g
  • Xương: 1 kilogram
  • Mộc nhĩ: 50g
  • Bún khô: 200g
  • Giò lụa: 500g
  • Hành lá: 100g
  • Rau sống ăn kèm, 1 muỗng cà phê hành phi, muối, tiêu, hạt nêm, bột quế; ăn kèm tương ớt, sa tế, chanh.

Các bước thực hiện:

  • Xương heo rửa thật sạch, hầm 1 giờ trên lửa nhỏ, lưu ý hớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần trộn thật đều với mộc nhĩ, tạo hình viên nhỏ.
  • Đun sôi lại nước dùng, cho viên mọc vào nấu chín. Phần giò sống còn lại trộn cùng bột quế, chiên vàng, cắt khoanh. Bún khô luộc chín. Rau sống rửa thật sạch, hành lá 1 phần cắt khúc, một phần xắt nhuyễn.
  • nếm nêm nước dùng với gia vị vừa ăn. Xếp bún ra tô, cho chả quế, giò lụa cắt miếng vừa ăn và mọc vào, chan nước dùng, rắc thêm hành phi, hành lá, dùng kèm rau sống.

Với hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng ở trên, chúng tôi Mong các bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon miệng, chất lượng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine Hà ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac