Bún mọc là đặc sản của đất Hà thành nhưng là món dân dã nên các chị nội trợ hay tự nấu để thay đổi khẩu vị trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng của Naungon.com sau đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng

Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún quá ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé

Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền

Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

  • 300gr giò sống
  • 500gr xương
  • 10gr mộc nhĩ
  • Bún khô 1 bịch
  • Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Các bước làm món bún mọc

  • Xương rửa thật sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 1

  • Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 2

  • Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm thật nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 3

  • Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 4

  • 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 5

  • Chiên vàng, cắt khoanh.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 6

  • Bún luộc chín.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 7

  • Xà lách và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 8

  • Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 9

  • Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và giản đơn nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 10

Cách nấu bún mộc cho buối sáng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống: 500g
  • Xương: 1 kilogram
  • Mộc nhĩ: 50g
  • Bún khô: 200g
  • Giò lụa: 500g
  • Hành lá: 100g
  • Rau sống ăn kèm, 1 muỗng cà phê hành phi, muối, tiêu, hạt nêm, bột quế; ăn kèm tương ớt, sa tế, chanh.

Các bước thực hiện:

  • Xương heo rửa thật sạch, hầm 1 giờ trên lửa nhỏ, lưu ý hớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần trộn thật đều với mộc nhĩ, tạo hình viên nhỏ.
  • Đun sôi lại nước dùng, cho viên mọc vào nấu chín. Phần giò sống còn lại trộn cùng bột quế, chiên vàng, cắt khoanh. Bún khô luộc chín. Rau sống rửa thật sạch, hành lá 1 phần cắt khúc, một phần xắt nhuyễn.
  • nếm nêm nước dùng với gia vị vừa ăn. Xếp bún ra tô, cho chả quế, giò lụa cắt miếng vừa ăn và mọc vào, chan nước dùng, rắc thêm hành phi, hành lá, dùng kèm rau sống.

Với hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng ở trên, chúng tôi Mong các bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon miệng, chất lượng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

cá hồi sốt 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa vỏ bưởi mẹo vặt trong bếp duyên dáng canh ga sot me nấm xào cải thìa hàn quốc Lòng thả Quảng Trị Đặc sản Quảng món rau heo quay khong can lo nuong Mỳ Ý Ravioli cuốn hút lạ kì ngao xao sa ot Bữa sáng hấp dẫn chế biến dưa chua 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là đỗ xanh kho tự làm bơ lạc gà sốt mật ong thịt heo ngâm nước mắm banh tao nhan caramel thach rau cau hoa qua cách nấu cháo nam nau dua hong xào rau củ cha muc dau hu tau xi ngon Làm bánh không cần lò nướng may túi đựng đồ thập cẩm cơm chiên cà ngà lau bap bo banh hokkaido milky loaf xôi nhân củ sen chuoi nuong công thức bánh trứng oc heo sắc Cha lua banh bong lan thom ngon rau củ xào canh cai Món ngon cách chọn vịt ngon 2 sinh tố trà xanh nụ bánh cookies dâu ra cu xao sinh tố bơ chuối bo nau gung canh gà nấu trái vải sườn heo sốt cách trộn salad bánh củ cải bốf="/index.php?q= món nhắm"> món nhắm đậu hũ non hấp thịt nau thit bo trang trí nhà với lọ thủy tinh bánh còng ca dieu hong hap la nhau trang tri banh goi xoai cách làm gỏi miến thái canh ca bung bố Cún Khang Súp nui gạo và chả suông Chã gio thit cach lam khoai tay kep bo nấu rau câu cà phê mía c º muối chanh ớt cay ngà n dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi Trè æ½ cÃm cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán banh da ca bong ngon trứng chiên cuộn mì Khoai sà cánh gà chiên mắm tôn thất tùng spaghetti sốt nghêu lẩu cá linh bông điên điển cach nau chao cua chao bo cau bữa cơm ngày hè Súp bánh nhúng sô cô la tự làm muối tôm tây ninh mì ý rau củ Bánh ha cao suon cot let chien xào bắp ngô cay mực nướng muối ớt giò sống bọc trứng cút cach lam mi xao nam Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp QuÃƒÆ c trầm è ï½¾ch dam thuc vat bánh kem sữa chua thit bo lagu nắng Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông công thức cappuccino gấp hộp đựng đồ gà chien muc sot kieu tay ban nha công thuc nâu bún bò huế mon sinh to du du canh gà nấm đông cô do chua ngay tet cách làm siro mận tôm tẩm vừng chiên giòn làm bánh không cần lò nướng nhân bánh trung thu