Gỏi tai heo là món ăn rất thích hợp trong các buổi tụ họp bạn bè vào ngày cuối tuần, có thể dùng làm mồi nhậu chắc chắn các quý ông sẽ rất thích món ăn này. Cách làm không khó nhưng nguyên liệu thì hơi nhiều đấy, như vậy món ăn mới ngon. Sau đây là hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần mà Naungon.com sẽ chia sẻ cho các bạn!
Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần

Bạn có muốn bữa ăn tối của gia đình hấp dẫn với món ăn được nhiều thành viên ưa thích. Hãy làm món gỏi tai heo nhé, vị chua cay giòn ngọt của món gỏi này sẽ giúp bữa tối ăn ngon miễn chê. Sau đây các chuyên gia đầu bếp của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu 3 món gỏi: tai heo xoài xanh, tai heo ngó sen và cuối cùng là món tai heo hoa chuối.

Gỏi ngó sen tai heo

Gỏi ngó sen tai heo vừa ngon vừa giòn, ăn rất mát.

Nguyên liệu gồm có:

  • Ngó sen: 300 g
  • Tai heo: 1 cái
  • Cà rốt: 2 củ
  • Chanh tươi: 2-3 quả
  • Tỏi: 1-2 củ
  • Lạc rang: 1 ít
  • Rau thơm các loại
  • Đường, mắm, ớt, đường.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 1

Cách làm gỏi (nộm) tai heo (lợn) ngó sen

  • Bước thứ nhất(1): Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm với một ít muối và ít chanh tươi để ngó sen khỏi bị thâm.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 2

  • Bước thứ hai(2): Tai heo rửa thật sạch bằng nước muối, đổ ngập mặt tai heo chần qua nước sôi rồi luộc chín, vớt ra đĩa để nguội thái sợi vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 3

  • Bước thứ ba(3): Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch bào sợi.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 4

  • Bước thứ tư(4): Rau thơm các loại nhặt và rửa thật sạch, thái rối.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 5

  • Bước thứ năm(5): Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường cho hòa tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Cho cà rốt, ngó sen vào tô lớn. Tiếp đến là tai heo. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 7

  • Bước thứ bảy(7): Cho ít rau thơm cùng ít lạc rang giã dối rồi trộn thật đều lên.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 8

  • Bước thứ tám(8): Cho nộm ngó sen tai heo ra đĩa.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 9

Cùng gia đình thưởng thức vị chua, mát của món gỏi ngó sen tai heo cho bữa ăn tối thật ngon miệng nhé.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 10

Gỏi tai heo và xoài xanh chua cay

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 11

Nguyên liệu làm món gỏi tai heo xoài xanh:

  • 1- 2 cái tai heo
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 quả xoài xanh
  • Rau húng quế, rau răm
  • Nước mắm, đường, muối
  • Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Tai heo rửa thật sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai heo mất giòn, không ngon.

Tai heo nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 12

Bước thứ hai(2):

Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 13

Bước thứ ba(3):

Rau húng, rau răm, rửa thật sạch, để ráo nước, xắt nhỏ cỡ 1 cm.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 14

Bước thứ tư(4):

Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. trộn thật đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả xắt nhỏ.

Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 15

Bước thứ năm(5):

Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa gỏi tai heo, bên trên rắc một ít lạc, vừng.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 16

Gỏi tai heo hoa chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Tai heo: 1 cái
  • Hoa chuối: 1 cái
  • Dưa chuột: 1 trái
  • Rau mùi, lạc, vừng
  • Dấm gạo, muối

Các bước thực hiện

Bước thứ nhất(1):

  • Sơ chế tai heo:
  • Tai rửa thật sạch, cạo sơ
  • chuẩn bị sẵn 1 nồi nước lạnh, bỏ vào chút muối, cho tai heo vào đun cho tới khi sôi 2p thì nhắc xuống
  • Xả tai với nước lạnh. Dùng dao cạo tai cho thật sạch.
  • Lại cho tai vào nồi nước lạnh, pha vài hạt muối. Luộc chín
  • Cách làm này giúp tai sạch, giòn mà không bị hôi

Bước thứ hai(2):

  • Sơ chế hoa chuối:
  • Hoa chuối chọn hoa chuối tây, bắp tươi ( xem cuống bị chảy nhựa thâm đen là đã cũ )
  • Tách lấy bẹ hoa. rửa thật sạch. Vẩy ráo
  • chuẩn bị sẵn 1 chậu nước lạnh pha dấm và chút muối
  • Thái sợi ngang bẹ hoa chuối, thái tới đâu bỏ vào chậu nước dấm tới đó
  • Ngâm 15p thì vớt ra để ráo nước
  • Làm như vậy thì hoa chuối giòn, trắng, ngon ngọt
  • Nhà mình có người đau dạ dày, có trẻ con nên hoa chuối sau đó phải chần qua nước sôi nên hơi bị xỉn màu và bớt giòn, được mỗi cái lành.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 17

Bước thứ ba(3):

  • Lạc, vừng rang chín và xát sạch vỏ. Lạc giã dập hoặc tách đôi
  • Rau mùi rửa thật sạch, vẩy ráo. Một phần thái khúc để trộn. Một phần để bày
  • Dưa chuột thái khoanh mỏng

Bước thứ tư(4):

  • Trộn tai heo, hoa chuối, với dấm, đường, muối cho đêu. nếm nêm vừa ăn. Có thể thêm 1 chút nước mắm và xíu tỏi sẽ thơm ngon hơn. Nếu bạn ăn được cay, nên thêm vài chút ớt thái sợi. Món ăn sẽ thêm màu sắc đẹp mắt
  • Sau 5p. hỗn hợp thấm gia vị. Chắt bỏ bớt nước. Trộn rau mùi. Lạc và vừng ( nhớ chừa lại một phần để rắc lên trên )
  • Dọn nộm ra đĩa. Rắc nốt chỗ vừng, lạc còn lại. Bày rau mùi len và dung.

Hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần phần 18

Thật giản đơn và không tốn quá nhiều thời gian phải không nào? Mong mọi người ngon miệng với hướng dẫn cách làm món gỏi tai heo ngon dòn hấp dẫn ăn vừa miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần ngon ơi là ngon này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên