Thịt bò là loại thịt phổ biến, có nhiều chất dinh dưỡng, đặt biệt là chất sắt. Chúng tôi cung cấp cho mẹ cách làm món Bò xào thập cẩm tuy dể làm nhưng rất thơm ngon, màu sắc tươi đẹp.
Nguyên liệu cho món bò xào thập cẩm
- Thịt bò phi lê: 150g
- Bông cải xanh: 50g
- Bông cải trắng: 50g
- Cà rốt: 30g
- Hành tây: 30g
- Ớt chuông xanh: 50g
- Ớt chuông vàng: 50g
- Tỏi băm, gừng băm
- Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
- Rượu trắng, bột năng
- Hạt nêm
- Nước tương
- Xốt tương LISA
Cách làm món bò xào thập cẩm
- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương LISA, 1m rượu trắng, 1/2m bột năng, 1/2m dầu mè, 1/4m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm. – Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi.
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2m hạt nêm, 2/3M xốt tương LISA và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1m dầu mè vào đảo đều rồi tắt lửa.
- Cho thị bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Với hướng dẫn cách làm món bò xào thập cẩm ngon miệng cực hấp dẫn dành cho chị em mà chúng tôi trình bày thì các bạn có thể dễ dàng thực hiện món này một cách hoàn hảo nhất rồi! Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
