Nguyên liệu để làm gà sốt chanh chua ngọt
- 300 gram thịt lườn gà
- 1 quả trứng
- 2 muỗng nhỏ xì dầu (nước tương), 2 muỗng nhỏ rượu, 1 muỗng nhỏ dầu vừng
- 2 quả chanh vàng
- 2 muỗng canh bột ngô, 1 muỗng canh đường
- Muối (gia vị).
Cách làm gà sốt chanh chua ngọt
- Đập trứng gà ra bát.
- Thêm vào bát trứng xì dầu, rượu, dầu vừng và một chút vỏ chanh.
- Đánh tan trứng, khuấy đều tay để trộn lẫn các gia vị.
- Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cho toàn bộ thịt gà vào bát trứng đã đánh ở Bước thứ ba(3).
- Đổ bột ngô ra đĩa lòng sâu, thêm chút muối vào.
- Lần lượt lăn từng miếng gà vào đĩa bột.
- Làm cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột ngô.
- Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng.
- Thả thịt gà vào chiên.
- Khi thịt gà chín vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu chiên.
- Cạo vỏ chanh cho vào nồi cùng với nước cốt của 2 quả chanh.
- Thêm đường và một bát con nước.
- Khuấy đều nồi nước chanh, bật bếp đun, vừa đun vừa dùng muỗng nhựa đảo nhẹ để hỗn hợp không dính đáy nồi.
- Thêm gia vị vừa ăn.
- Đun khoảng 5 phút thì tắt lửa.
- Bắc chảo khô lên bếp, bật lửa, nấu nóng chảo.
- Cho thịt gà vào, rưới nước sốt chanh lên thịt gà, đảo đều khoảng 3 phút thì tắt lửa.
- Rắc hành lá xắt nhỏ và hạt vừng rang lên bề mặt thịt gà.
Với công thức chế biến gà sốt chanh chua ngọt ngon tuyệt hảo dành cho bữa tiệc cuối tuần cùng gia đình mà chúng tôi vừa trình bày thì chắc chắn là bạn sẽ gây ấn tượng với ông xã và cả nhà đấy! Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
