Cùng với chất dinh dưỡng, đạm, protein từ thịt gà ngon ngọt và các chất xơ, vitamin từ các loại rau củ xanh tươi nhiều màu sắc; món súp nui gà là lựa chọn hàng đầu cho buổi sáng của các bé giúp các bé ăn ngon mà lại không ngán. Chúng tôi xin giới thiệu cùng các mẹ công thức chế biến súp nui gà giản đơn mau chóng dưới đây.
Nguyên liệu cho món súp nui gà xé rau củ
- 1 bát nui khô
- 1 bát nhỏ gà luộc xé nhỏ (tùy thích có thể chọn thịt đùi hay ức)
- 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ hành tây nhỏ
- 1 bát đầy đậu Hà Lan và ngô hạt
- 2 lít nước luộc gà
- Dầu ô liu loại nhẹ dùng để xào, muối, hạt nêm.
Cách làm súp nui gà xé rau củ
- Cà rốt và hành tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái hạt lựu to.
- Cho khoảng 1 lít nước lã vào nồi nấu sôi cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho nui vào luộc sơ (không luộc chín hẳn), sau đó cho nui ra rổ cho ráo nước.
- Bắc nồi nấu súp lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi khoảng một thìa canh dầu ô liu, tiếp theo cho hành tây và cà rốt vào xào, nêm vào chút muối cho đậm đà.
- Xào đến khi hành và cà rốt hơi mềm thì các bạn cho 2 lít nước luộc gà cùng thịt gà xé vào nấu sôi, nêm vào nồi muối và chút hạt nêm.
- Sau cùng cho toàn bộ nui, ngô hạt và đậu Hà Lan vào nấu cùng khoảng 5 phút là được, nếm nêm lại cho vừa khẩu vị.
- Tùy thích có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.
Trên đây là cách nấu món súp nui gà xé rau củ giản đơn thơm ngon dành cho bé yêu ngày cuối tuần. Mong các bạn thành công và có thêm một món ăn ruột cho bé nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
