Bún giả cầy nóng hổi, thơm ngon thích hợp để cả nhà thưởng thức trong tiết trời se lạnh thế này! Với hướng dẫn cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền mà Naungon.com trình bày sau đây thì bạn sẽ dễ dàng thành công thôi! Cùng xem nhé!
Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền

Những bà nội trợ khéo tay đang muốn học cách nấu món bún giả cầy ngon cho ông xã và con yêu một bữa ăn lạ miệng mà đậm đà trong những ngày trời se lạnh. Sau đây các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các chị các mẹ cách nấu món bún giả cầy với công thức chuẩn nhất, cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu nấu món bún giả cầy

  • 500 gram móng giò
  • 300 gram thịt bắp chân giò
  • Măng khô hoặc măng tươi
  • 1 nhánh riềng (chọn riềng nếp có màu vàng tươi)
  • 2 cây sả, hành khô
  • Mẻ ngấu, mắm tôm
  • Hành lá, húng thơm, rau ngổ rửa thật sạch, thái rối
  • Chanh, ớt
  • Xà lách, rau thơm rửa thật sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo ăn kèm với bún
  • Bún tươi

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 1

Cách chế biến món bún giả cầy đúng chuẩn:

Bước thứ nhất(1):

  • Móng giò và thịt bắp chân giò cuộn vào mảnh bìa carton hoặc giấy báo đem nướng vàng trên than hoa, cạo rửa thật sạch. Chân giò chặt miếng vừa ăn còn thịt bắp thái miếng vuông quân cờ. Riềng, sả thái miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ vụn.
  • Trộn móng giò, riềng, sả, mắm tôm, một thìa canh nước mắm, chút hạt nêm, chút muối, mỳ chính và mẻ ngấu đã lọc bỏ bã. Ướp tối thiểu 30 phút cho thấm gia vị.

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 2

Bước thứ hai(2): nấu nóng dầu chiên, phi hành cho thơm rồi cho móng giò vào xào.

Bước thứ ba(3):

  • Các bạn có thể cho măng khô hoặc măng tươi vào xào rồi nấu cùng, tùy theo sở thích nhé! Món giả cầy nấu với măng ăn bún cũng rất hợp đấy.
  • Măng khô ngâm cho mềm, luộc vài ba lần cho ra bớt nước nâu, xé nhỏ. Nếu bạn dùng măng củ chua thì thái con chì, luộc vài lần qua nước có bỏ muối rồi rửa thật sạch lại bằng nước lã. Cho măng vào xào cùng với thịt cho thấm.

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 3

Bước thứ tư(4): Khi thịt bắt đầu chín thì đổ nước vào nấu sôi, nếm nêm lại gia vị và độ chua tùy theo khẩu vị, vặn nhỏ lửa ninh cho đến khi thịt chín mềm. Không nên đun thịt và chân giò quá nhũn ăn sẽ không ngon, thịt chín mềm nhưng vẫn giòn giòn là được.

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 4

Bước thứ năm(5):

  • Múc giả cầy vào nồi lẩu, trong khi ăn để lửa liu riu cho nóng. Các bạn có thể dùng rây lọc mẻ lọc bỏ hết bã riềng sả nếu không thích nước dùng lợn cợn.
  • Giả cầy để ăn với cơm hoặc ăn với bánh mỳ thì không cho nhiều nước nhé các bạn, còn cho măng thì tùy theo sở thích.

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 5

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 6

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 7

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 8

Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền phần 9

Trên đây là toàn bộ cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền đúng chuẩn theo công thức được tư vấn bởi các chuyên gia đầu bếp hàng đầu Việt Nam. Mong các mẹ, các chị sẽ thực hành thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

thịt chiên giòn cach lam thach bap bánh bột lọc nhân đậu nấm xào cách ngâm dâu tằm ngon da day om kem vị dưa salad cu sen tam sac bun mi xao hai san các món tôm ngon mã³n cánh gà hấp xoi vo sandwich nuoc giai khat cơm trộn thịt tự làm phở chiên Món ngon ngày tết ga hap vịt chiên banh khong can lo nuong cach lam kem sua cách làm bánh cuộn trà xanh bò bít tết chè củ năng món ăn dễ làm Làm bông hồng bằng dâu tây Vét nồi với cá dứa Gò Công nước ép bíước mắm Tôm Bánh bột lộc bánh giò ngon bo kim tien Mon goi ngon cách nấu chè trôi nuớc CACHund-color: #28E5CD" href="/index.php?q=Thức Uống">Thức Uống f5 thạch cà chua com nam Rủ canh củ nấu sườn heo cá ngừ Canh rong biển cá ngừ tự làm thiệpel" style="background-color: #6EEB3F" href="/index.php?q=7 món ốc">7 món ốc cach nau thit kho cách làm bánh sữa chiên Mon ngon tu thit hà nam thùng Bánh mì vòng quanh thế giới xao thit ga cà bà điểm ăn uống ngon ª banh khoai mo chien Giản mÊcách ướp sườn nướng cá basa muc trung Bữa Tiệc ca chua nhoi thit ran tẩm ướp Mon Thai tui dung cá diêu hồng hấp thịt xông khói cuốn mứt nướng Các loại trái cây có lợi cho cơ thể cach lam cha ca vien trung cut CACH nấm rơm nấu canh chân gà luộc thuốc bắc hầm hà ly Canh khoai mỡ chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món hat bi nuong ngon mo hanh xao huyet sữa đậu bún riêu cua nguy cơ khi ăn dưa muối canh bí tôm tươi Canh bí tôm tươi tôm xào me Cách nấu canh nấm Mâm cơm mùa hè thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây nem nuong ninh hoa ca chien sot toi ngon socola hoa hồng cá kho dứa cách làm kẹo quế vムướp ngong cá trứng kho tương cach nuong banh các món trộn cho bữa sáng ngò rí lam kem bo bún ốc hà nội bot thịt trâu chanh muối cho bÃƒÆ Dua muối Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với Mut dua gỏi com Rượu giáng sinh cơm vị gừng nhÃƒÆ xinh soup củ cải muối doi co vit món ăn Việt Nam sườn rán tỏi tẩm bột canh cà chua VÃƒÆ rán bánh lam mon pha lau bo cách xem gà chọi