Cháo thịt bằm nóng hổi thơm ngon ăn kèm miếng trứng bắc thảo béo ngậy sẽ giúp cả nhà tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới! Cùng Naungon.com tham khảo cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn sau đây nhé!
Cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn

Cháo thịt bằm là món ăn hết sức thân thiết với mỗi người, thực vậy, từ nhỏ chúng ta đã được cha mẹ chăm sóc với từng muỗng cháo chan chứa bao tình cảm, tô cháo còn là liệu pháp tự nhiên giúp ta giải cảm, thương hàn. Mời các mẹ tham khảo 3 cách nấu cháo thịt bằm cơ bản sau đây nhé; chắc chắn các mẹ sẽ hài lòng bởi công thức chế biến công phu nhưng cũng rất dể thực hiện đấy.

Cách nấu cháo thịt bằm ngọt bùi

Với cách nấu này cháo không bị dính nồi, chín nhừ mà vẫn còn nguyên hạt, ăn cùng trứng bắc thảo bùi bùi và thịt xay mềm đậm đà mang đến hương vị thật khó quên.

Nguyên liệu để nấu cháo thịt bằm:

  • 100 gram gạo
  • 1 lít nước
  • 1 quả trứng vịt bắc thảo
  • 100 gram thịt heo
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • Một ít hành lá
  • Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trắng, 5 gram muối, chút dầu mè

Các bước làm:

  • băm thật nhỏ thịt. Bạn cũng có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức.

Cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn phần 1

  • Gừng thái sợi, trứng cắt nhỏ. Thịt ướp với chút tiêu, muối cho đậm đà. Cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm nước. Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa.

Cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn phần 2

  • Trứng cắt nhỏ vào nồi rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy. Thêm thịt đã ướp vào cùng với gừng thái sợi.
  • Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm nhé! Sẽ mất thêm khoảng 1,5 – 2 tiếng để nấu nồi cháo này, tuy nhiên bạn sẽ có món cháo tuyệt ngon đấy!

Cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn phần 3

Cách nấu cháo thịt bằm trứng giải cảm

Nguyên liệu gồm có:

Thịt thăn heo: 150g; Gạo tẻ: 70g; Gạo nếp: 30g; Trứng gà: 4 quả; Hành lá: 2 cây; Ngò rí: 1 ít; Hành tím băm: 2M; Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên; Giấm gạo; Hạt nêm.

Cách chế biến:

  • Gạo và nếp vo sạch, cho vào nồi nấu với 750ml nước đến khi cháo nở đặc sệt. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ cùng với ngò rí.
  • Thịt heo băm nhuyễn, ướp với 1M đầu hành băm, 1M hạt nêm, 1/4M tiêu và 5M nước lọc, để thấm 15 phút.
  • Đun sôi 1 lít nước với 3M giấm gạo, giảm lửa, đập trứng thả nhẹ vào nồi sao cho lòng trắng trứng bao quanh lòng đỏ, luộc đến khi trứng nổi lên, vớt ra rửa qua nước lạnh, bóc bớt màng lòng trắng trứng còn dính xung quanh.
  • Phi thơm hành tím băm, xào thịt heo vừa chín và tơi đều, cho vào nồi cháo, thêm 750ml nước lạnh, nấu tiếp đến khi cháo nhừ, có độ đặc vừa, nêm thêm 1M hạt nêm và 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn.
  • Múc cháo ra tô, cho trứng vào, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên mặt, dùng nóng.

Cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn phần 4

Mách nhỏ để có cháo thịt bằm ngon:

  • Ướp thịt với ít nước lạnh để khi xào thịt tơi đều.
  • Luộc trứng trong nước có pha giấm để trứng không bị bể.
  • Thêm nước lạnh vào cháo đặc để giúp cháo mau nhừ hơn.

Buổi sáng ngon nhẹ với cháo thịt bằm

Cháo là một món ăn dễ nấu, dễ ăn và hương vị lại rất tuyệt nữa chứ. Hôm nay mình xin hướng dẫn nấu một tô cháo thịt bằm để cả nhà cùng nhau ăn sáng nhé. Thời tiết thay đổi, ăn cháo thịt bầm với chút tiêu cay còn giúp bạn giải cảm nữa đấy.

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo trắng: 3 nắm tay đầy
  • Thịt nạc heo: 100g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Hành ngò
  • Giá sống
  • Nước mắm, hạt nêm và tiêu xay.

Thực hiện:

  • Gạo trắng vo sạch, để ráo. Bắt nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho gạo vào rang. Gạo rang với lửa nhỏ, không cần đợi hạt gạo vàng chỉ cần thấy hạt gạo hơi nóng là được. Sau đó cho nước vào nấu cho gạo nhừ ra. Mục đích của việc rang gạo là để hạt gạo mau nhừ và thơm hơn khi nấu cháo.
  • Thịt nạc heo băm nhuyễn. Ướp vào một ít tiêu và hạt nêm, trộn thật đều để khoảng 15 phút cho thắm.
  • Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào chung với nồi cháo đang sôi.
  • Thịt heo để khi bỏ vào cháo không bị vón cục, bạn cho một ít nước lọc vào hoà tan thịt, sau đó mới bỏ vào cháo. Hoặc bạn có thể xào sơ thịt với một ít dầu chiên nhưng ăn dầu mỡ nhiều không tốt cho sức khoẻ nên mình không xào mà bỏ thịt vào trong nồi cháo luôn.
  • Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, cháo nhừ thì tắt lửa bỏ hành ngò vào cho thơm.
  • Khi ăn thì cho một ít giá sống vào tô, múc cháo đang nóng hổi ra tô. Sức nóng của cháo sẽ làm chín phần giá. Cho ít tiêu xay lên trên cùng.

Cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn phần 5

Yêu cầu món cháo thịt bằm:

  • Cháo nhừ đều, cà rốt chín mềm, thịt tơi không bị vón cục.
  • Cháo vừa ăn, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ.
  • Là một món ăn giải cảm rất tốt.

Với hướng dẫn cách nấu 3 món cháo thịt bằm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà thêm hấp dẫn mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được những lời khen từ ông xã và các bé đấy! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

Cách làm thit heo kho cảm nhận Bá Há cá diêu hồng nướng giấy bạc sả cà bong lau nui nấu sườn lợn ngũ quả thit ba chi chien cách ướp thịt bò phơ ca cá hâp hành xiên mini các món cơm rang ngon nem rau thomE7B2" href="/index.php?q=cá diêu hồng">cá diêu hồng cherry chocolate cá chép kho 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất cách đánh bông trứng mon ngon cá chuồn chiên chay gà sốt chua ngọt bánh bao chỉ dừa bào cà pháo muối tỏi ớt giả bo kho chay cải trộn xà lách nấu canh cách làm cơm rang trứng nau che trôi nuơc cách làm mứt gừng cach lam ga ba chen ngon butter pudding ngon ca loc hap bong thien ly bun tom ngon cá ngần rán giòn các món cá ngon Cách làm bánh kem cách làm bánh kem Trứng cá hồi butrer pudding Pháp cheesecake cà phê vẽ vân thủy 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết cải chua xào nghêu Kiên rau bi xao toi ngon cách làm bánh khoai mì sườn non Mỳ sườn non và chả cá cÃƒÆ kho sung cách làm nộm rau muống bun thit xao mien tay ngon burger rau cu thom ngon cách chế biến thịt bò ech ram gung can he nau thit lam pudding ngon cách là Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon CÃƒÆ Kho cá chẻm chưng tương Làm Bánh bao hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú dẠu há bánh quy vani giòn tan các món ngon cuối tuần lam ca tim nhoi thit món cá quảng đông bun thit bo nuong me burger rau cu ngon chanh muối mặn cách làm bún tôm thịt nướng kẹo chocolate nhân dừa bot ngo mon chay don gian cách làm bún bò sốt vang mi xao nam hai san ngon cà nh cach lam mon thit ham các món bánh truyền thốnghạch">cá chạch dau nanh cach lam vit om dua các món nấu chua ngọt kem tao ngon trùng trục xào hẹ Cách banh duc khoai mon ngon cách làm cá hấp chè khoai môn dừa nạo rau câu dẻo viên bi bún thit lơn cách làm bánh đậu phộng chọn màu cách làm salad cách làm bún bò nam bộ Quế không chỉ là gia vị cach lam xoi Đồ uống các món trứng ngon cách cắm hoa trong nhà cách chế biến sườn các món miến cách gói quà đẹp Các loai banh trá Ÿ burger mi goi bo cách làm các món mỳ trộn công thức bánh nhúng chiên giòn cach ngam cu có thai chế biến thực phẩm cách làm bò bít tết lẩu cá chẻm tu lam trung cha cua bun thit bo nuong bun nem nuong Bún tôm nướng Bún tôm nướng và dê nuong các món mỳ ngon cho bữa sáng chocolate cách làm cãi chua Sup ga các món trộn ngon cach nau bun mang ga Hu tieu sa te cách làm bánh giầy đậu xanh cách làm bánh tiêu bun xao singapore cơm thịt lợn khìa nước dừa các món mặn cho ngày mát trời cẩm chả ngô chiên giòn cà thu kho cách làm bánh quy săm pa TOM các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon