Thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò là hai món ăn bạn có thể lựa chọn để thay đổi thực đơn cho gia đình vào cuối tuần này! Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc! Cùng xem nhé!
Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc

Với 2 món thịt bò bao tử xào bắp và thịt bò xào nấm đùi gà cũng như cách để lựa chọn được miếng thịt bò tươi ngon, vừa ý được trình bày công phu chi tiết sau đây đảm bác các bạn sẽ có được một món tủ riêng để chinh phục cả nhà đấy. Các bạn hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay 2 món bò xào mới lạ này nhé.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp (ngô) non súp lơ

Nguyên liệu đề làm

  • 200 gram thịt bò
  • 100 gram ngô bao tử
  • 1 cây nhỏ súp lơ xanh
  • Nửa củ hành tây
  • Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu chiên, hành lá, rau mùi, tỏi.

Cách làm món thịt bò bao tử xào bắp (ngô) non súp lơ:

  • Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 1

  • Hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Ngô bao tử rửa thật sạch để nguyên cái hoặc có thể chẻ đôi.
  • Súp lơ xanh rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Hành lá, râu mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 2

  • nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới thì đổ thịt bò ra đĩa để riêng.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 3

  • Dùng lại chảo đó, cho súp lơ và ngô vào xào chín, thêm một ít muối vào xào nhanh tay lửa lớn.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 4

  • Xào đến khi súp lơ và ngô chín, bạn cho tiếp hành tây vào xào khoảng 1 phút thì đổ bát thịt bò vào, đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 5

Thịt bò xào nấm đùi gà – cách làm món bò xào mới

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn
  • 300 gram thịt bò thái lát
  • Nửa củ hành tây màu tím
  • Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi

Cách chế biến:

  • Nấm đùi gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch
  • Thái nấm thành từng lát vừa ăn

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 6

  • Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một ít dầu hào, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.
  • Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 7

  • nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa để riêng.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 8

  • Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 9

  • Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn,

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 10

  • tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc phần 11

Những lưu ý về cách lựa thịt bò tươi ngon

  • Thịt bò là loại thực phẩm ưa chuộng của nhiều gia đình, từ thịt bò ta có thể làm ra nhiều món ăn khác nhau và đa dạng. Nhưng bạn muốn nấu một món ăn tuyệt vời nhất từ thịt bò thì bắt buộc bạn phải có bí quyết riêng.
  • Thịt bò khá đắt so với các loại thịt khác, vì thế, không cớ gì mà bạn lại không chọn lựa thật kỹ để tránh mua phải thịt dở.
  • Cũng chính vì lý do đó mà các bạn nên tham khảo một số bí quyết dưới đây để làm món thịt bò ngon nhất.
  • Để có món thịt ngon đầu tiên bạn phải Lưu ý đến cách chọn thịt bò.
  • Thịt bò tươi ngon là không có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng không lấy mỡ mềm. Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không mua những thớ lớn và cứng. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là tốt rồi.
  • Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn. Để mua được thịt bò ngon, bạn phải xem loại thịt có màu đó tươi, thớ thịt không mịn (trừ khi là thịt bò tơ), gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi.
  • Còn thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị gạo. Các loại thịt mà có mùi hôi, bạn cũng không nên mua về. Thịt bò có các dấu hiệu: màu sậm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng. Độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt.

Cách nhận biết thịt bò tươi

  • Thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ bò màu vàng nhạt.
  • Thịt màu đỏ sậm mà mỡ màu vàng đậm, thớ to là bò già, dai ngoách.
  • Thịt màu đỏ sậm mà mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm là thịt trâu.
  • Thịt có nang sán rất dễ biết vì nang nhìn giống hệt hạt gạo, nằm lẫn trong thớ thịt, lấy mũi dao dích ra là nó rơi ra liền, khác với những dây gân nhỏ trăng trắng vừa dai vừa dính chắc trong thịt.
  • Cảnh giác: Người bán có thể đắp mỡ bò thật lên miếng thịt trâu, hoặc bôi nghệ vào phần mỡ trắng của thịt trâu, bôi mỡ bò vào thịt trâu cho thơm. Thịt bò xắt mỏng sẵn để bán có nhiều khả năng là thịt có sán.

Cách khử mùi hôi của thịt bò:

Để khử mùi thịt bò, bạn chỉ cần bạn lấy một củ gừng sau đó đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn xát lên thịt bò. Sau công đoạn này là xả sạch bằng nước, đảm bảo hết ngay mùi hôi.

Cách làm thịt bò bao tử xào bắp và nấm đùi gà xào bò mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm đặc sắc mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thật giản đơn và nhanh chóng đúng không nào? Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện cho cả nhà đi nào! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me tự chế vòng cườm bữa cơm gia đình DIY and Story nhiệt nấm kho gừng 100 cá hố kho dưa cải món xao tôm sú nướng mit non xao cay chuối đánh xéo lợi ích sức khỏe món bánh Thịt bo nướng trà táo cam cà ri Gà ác hầm đậu đen Thiên Lý quà tặng Canh bầu thức bánh khoai mỳ nướng lam canh ga sot me ngon Làm Mứt dừa Ca sot ca ri bún gà măng ngam sau ngon bún bò miền nam bánh ba lai xay thanh long với sữa tươi ca duoi thom ngon canh chua cá miền Nam cach nau canh ga ham cà xào tỏi súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt Cẩn món ăn giỗ tổ món ngon cả tuần Tự làm chả mực ga Nướng Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt thạch rượu vang đỏ gỏi miến hải sản canh thit bo ham bap non cơm Bento quân: #4CFDE8" href="/index.php?q=sup hoanh thanh tuoi">sup hoanh thanh tuoi bánh bông lan chuối dừa Bánh giá Chợ Giồng cha trung Món nom kẹo truffle cách làm hủ tiếu xào nấm bí đỏ nướng cach lam xoi tu bao ngon nam xao toi voi ruou cach lam bap bo luoc Thit bò cach chon man ngon trà giang cá hường kebab goi cuon banh trang sot ca chua quân xôi lá dứa đậu xanh nhoi suon nau đau Mon khai vi lam salad tom muc ngon sườn cừu nướng tự làm thiệp cach lam ca bung thịt xá xíu xiên hành tây cach CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ chè nhãn hạt sen mì ý xúc xích bò xốt vang cach lam sinh to dua xanh mÃƒÆ những món salad ngon giái mam tep chua ngon Cách làm mực bánh Trung thu tra sua tran chau mi sot thit cua Hương banh khuc cay cho giang sinh lăng quoc cà rốt tráng miệng ga cách làm xôi hạt sen bánh mỳ giày cao gót Canh ga den chè củ năng nước dừa Cún Khang Sữa chua trà xanh