Thịt bò bắp mềm thơm quyện lẫn với vị chua dịu, giòn giòn của dưa leo và hành tây, ăn nhiều cũng không ngấy.

Nguyên liệu làm thịt bò trộn dưa leo hành tây

• 300 gram thịt bò bắp
• 1 quả dưa leo
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 1 quả ớt xanh
• Muối, giấm, đường
• Rau húng lìu, rau thơm, tỏi.

Cách làm thịt bò trộn dưa leo hành tây

• Thịt bò rửa thật sạch, để vào tủ lạnh khoảng 5 phút để thịt thăn lại khi thái sẽ dễ dàng hơn.

• Ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ dầu chiên, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.
• Hành tây rửa thật sạch, xắt mỏng, trộn vào hành nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường cát trắng, một thìa canh giấm, trộn thật đều, ướp khoảng 15 – 30 phút.

• Dưa leo gọt sơ vỏ, thái sợi mỏng. Ớt xanh rửa thật sạch, thái sợi. Rau húng lìu, rau thơm rửa thật sạch, để ráo.

• nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, nêm thịt bò cho vừa ăn, trút ra bát lớn để nguội.

• Trộn thịt bò, hành tây đã vắt ráo nước, ớt xanh, dưa leo, húng lủi, rau thơm vào âu sạch, trộn thật đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn vì hành tây đã ngâm có vị chua nên khi trộn vào với thịt bò có vị chua nhẹ vừa ăn.

• Múc ra đĩa dùng với cơm hay với bánh phồng tôm đều ngon.

Trên đây là cách làm món thịt bò trộn dưa leo hành tây thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi vừa trình bày! Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công với món ăn này nhé!