Chả giò là một món ăn quen thuộc trong những bữa tiệc của nhiều gia đình Việt Nam, với hương vị thơm ngon đặc biệt và cách chế biến khá giản đơn, chả giò rất được ưa thích. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm chả giò sao cho giòn và ngon. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 1

Nguyên liệu làm chả giò

  • 450 gram tôm, cỡ trung bình, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm
  • 225 gram thịt lợn, băm thật nhỏ
  • Miến vừa đủ
  • ¾ (ba phần tư) chén mộc nhĩ khô
  • 2 củ hành tây trắng, cỡ trung bình, xắt nhỏ
  • 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 3 muỗng cà phê muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 gói bánh tráng (loại chuyên gói chả giò)
  • Dầu thực vật

Cách làm chả giò

  • Ngâm mộc nhĩ và miến với nước nóng trong hai bát khác nhau để mộc nhĩ và miến nở mềm (trong 30 phút). Sau đó vớt ra, để ráo nước. Riêng mộc nhĩ đem rửa thật sạch rồi mới để ráo. Cắt nhỏ mọc nhĩ, miến cắt thành các đoạn 7cm. Trong một bát lớn, trộn thịt heo, hành tây, miến, mộc nhĩ, bột ngọt, muối và hạt tiêu.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 2

  • Cho tôm vào thớt, dùng dao đập dập rồi băm thật nhỏ. Cho tôm và hỗn hợp thịt.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 3

  • trộn thật đều hỗn hợp với nhau, dùng tay nhào trộn sẽ đều hơn. Sau khi được nhào trộn xong, để hỗn hợp nhân nghỉ trong 15 phút để thấm gia vị.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 4

  • Dùng kéo cắt chéo miếng bánh tráng thành 2 hình tam giác (1). Đặt bánh tráng lên đĩa, xúc một thìa nhân cho lên bánh tráng (2), sau đó, gấp bên phải trước (3), rồi gấp bên trái rồi nhẹ nhàng cuộn chả giò lại (4). Làm tương tự với các phần nguyên liệu còn lại.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 5

  • nấu nóng 2 chén dầu thực vật trong một chảo sau đáy. Dầu nên có độ sâu khoảng 6,5cm. Nhẹ nhàng thả chả giò vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Không nên chiên quá nhiều chả giò cùng lúc sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu, làm chả chín không đều.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 6

  • Khi chả giò chín, cho chả ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức khi đang còn giòn nhé!

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 7

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 8

Với cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì các bạn có thể tự tin thực hiện món này rồi! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả giò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

mát trời cach danh tua luoi Đậu xanh trang trí tường mon banh uot cha nuong Dau nanh nhụ nấu canh thịt banh it ngon bánh khoai tây chiên giòn chè khúc bạch cách làm sữa ngô keo dua may vã công thuc lam tuong ot day nâu an cach lam ca hu kho rieng ung thư cach lam banh kep cuon Tuyết Nguyễn tổng cách làm nộm rau muống trung thu mì ý xốt kem tươi TRỨNG nước quế Long heo pha lau rau củ xào bột bắp Tỉ RÃn Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian nau chao Bep Gia Dinh Cach lam cha Gio Ä Ä á dứa nom hoa chuoi ga gia nấu canh bí đỏ giò sống bánh bông lan KHO cách làm thạch rau câu nhiều tầng món om áo sơ mi những món ăn lam pizza bánh đỗ xanh nhân dừa banh mi cuon thom ngon Cơm lam tom sot thai ngon bò nướng cách nấu sữa gạo Nom rau xao ngon quảng nam hoa giay banh khoai lang bánh trôi tàu há trá ga nau rau cà đậu hũ Nấm mèo tăng cân món trung quoc Banh mi kep thit panda 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp cơm vùng miền Từ Rau củ v脙茠 com chien dua ngon gia đình nuoc dung dưa bao tư khoai tây bọc tôm làm sữa ngô lam cua lot chien gion mật ong sốt thịt ba chỉ CACH NAU LAU THAI Nui nấu thịt bằm Thức uống cá kho tô kho thit chuoi nuong nep Món ngon từ gà NhÃƒÆ bua com hang ngay cá kho mẠcach nau chao khoai lang chanh dao muc ong sot cay salad mì cach lam xuc xich Nau chao pho gÃƒÆ bo nuong boc bat Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô nhâm mi goi cách làm bánh khoai lang bánh mochi ngon khoai tây chiên bò xào con lon chan ga hap ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào chăm cach lam trung làm bánh trung thu lau ga ot hiem lam trung cuon thit cá bống kho banh tai yen thom nuc Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món Cach lam mi Banh deo honey pancake ngon Vi cá nghiền lươn om cà