Chả giò là một món ăn quen thuộc trong những bữa tiệc của nhiều gia đình Việt Nam, với hương vị thơm ngon đặc biệt và cách chế biến khá giản đơn, chả giò rất được ưa thích. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm chả giò sao cho giòn và ngon. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 1

Nguyên liệu làm chả giò

  • 450 gram tôm, cỡ trung bình, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm
  • 225 gram thịt lợn, băm thật nhỏ
  • Miến vừa đủ
  • ¾ (ba phần tư) chén mộc nhĩ khô
  • 2 củ hành tây trắng, cỡ trung bình, xắt nhỏ
  • 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 3 muỗng cà phê muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 gói bánh tráng (loại chuyên gói chả giò)
  • Dầu thực vật

Cách làm chả giò

  • Ngâm mộc nhĩ và miến với nước nóng trong hai bát khác nhau để mộc nhĩ và miến nở mềm (trong 30 phút). Sau đó vớt ra, để ráo nước. Riêng mộc nhĩ đem rửa thật sạch rồi mới để ráo. Cắt nhỏ mọc nhĩ, miến cắt thành các đoạn 7cm. Trong một bát lớn, trộn thịt heo, hành tây, miến, mộc nhĩ, bột ngọt, muối và hạt tiêu.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 2

  • Cho tôm vào thớt, dùng dao đập dập rồi băm thật nhỏ. Cho tôm và hỗn hợp thịt.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 3

  • trộn thật đều hỗn hợp với nhau, dùng tay nhào trộn sẽ đều hơn. Sau khi được nhào trộn xong, để hỗn hợp nhân nghỉ trong 15 phút để thấm gia vị.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 4

  • Dùng kéo cắt chéo miếng bánh tráng thành 2 hình tam giác (1). Đặt bánh tráng lên đĩa, xúc một thìa nhân cho lên bánh tráng (2), sau đó, gấp bên phải trước (3), rồi gấp bên trái rồi nhẹ nhàng cuộn chả giò lại (4). Làm tương tự với các phần nguyên liệu còn lại.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 5

  • nấu nóng 2 chén dầu thực vật trong một chảo sau đáy. Dầu nên có độ sâu khoảng 6,5cm. Nhẹ nhàng thả chả giò vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Không nên chiên quá nhiều chả giò cùng lúc sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu, làm chả chín không đều.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 6

  • Khi chả giò chín, cho chả ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức khi đang còn giòn nhé!

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 7

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 8

Với cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì các bạn có thể tự tin thực hiện món này rồi! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả giò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

Tom nuong muối ot CÃƒÆ kho bap cai Trung Quốc ca ri tom cang thom ngon móng nha đamhp?q=khi">khi nấu bánh mật Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn cach lam so long kho sa cach lam thit dui ga ap chao canh ga sot coca cola che nhan nhuc An choi dà ng ga sot chanh leo len dạ nộm tôm thịt pho mai que ngon sÃp thit nuong cach lam đau phong rang muoi tiêu hóa rối loạn ăn uống bụng chè táo xọn thịt xiên que ot chiên bánh khoai tây đùi gà nướng bia bàn ăn văn tép xào thơm Bọt cá hồi sốt ngòund-color: #22AA13" href="/index.php?q= trái trám nhồi thịt"> trái trám nhồi thịt cách làm bánh cuốn cách làm kẹo cầm cai dua leo nha đam sáo sac teriyaki cách xào rau bí chè trân châu bí ngô gà cuốn lá nếp Canh gà mướp đắng sốt tương nho tươi ép thịt bằm list chẠCua biển trộn cà rốt và cam âmthuc đồ dùng lạp vịt ẩm thực Thái Lan 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh mÃy cuoi Bánh Cách lam dua chua tran chau Mách banh dau banh it tom thit banh nương bánh plan bằng lò vi sóng cán lo vi song cach lam dau rong xao nam cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây chips luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia