Chả giò là một món ăn quen thuộc trong những bữa tiệc của nhiều gia đình Việt Nam, với hương vị thơm ngon đặc biệt và cách chế biến khá giản đơn, chả giò rất được ưa thích. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm chả giò sao cho giòn và ngon. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 1

Nguyên liệu làm chả giò

  • 450 gram tôm, cỡ trung bình, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm
  • 225 gram thịt lợn, băm thật nhỏ
  • Miến vừa đủ
  • ¾ (ba phần tư) chén mộc nhĩ khô
  • 2 củ hành tây trắng, cỡ trung bình, xắt nhỏ
  • 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 3 muỗng cà phê muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 gói bánh tráng (loại chuyên gói chả giò)
  • Dầu thực vật

Cách làm chả giò

  • Ngâm mộc nhĩ và miến với nước nóng trong hai bát khác nhau để mộc nhĩ và miến nở mềm (trong 30 phút). Sau đó vớt ra, để ráo nước. Riêng mộc nhĩ đem rửa thật sạch rồi mới để ráo. Cắt nhỏ mọc nhĩ, miến cắt thành các đoạn 7cm. Trong một bát lớn, trộn thịt heo, hành tây, miến, mộc nhĩ, bột ngọt, muối và hạt tiêu.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 2

  • Cho tôm vào thớt, dùng dao đập dập rồi băm thật nhỏ. Cho tôm và hỗn hợp thịt.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 3

  • trộn thật đều hỗn hợp với nhau, dùng tay nhào trộn sẽ đều hơn. Sau khi được nhào trộn xong, để hỗn hợp nhân nghỉ trong 15 phút để thấm gia vị.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 4

  • Dùng kéo cắt chéo miếng bánh tráng thành 2 hình tam giác (1). Đặt bánh tráng lên đĩa, xúc một thìa nhân cho lên bánh tráng (2), sau đó, gấp bên phải trước (3), rồi gấp bên trái rồi nhẹ nhàng cuộn chả giò lại (4). Làm tương tự với các phần nguyên liệu còn lại.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 5

  • nấu nóng 2 chén dầu thực vật trong một chảo sau đáy. Dầu nên có độ sâu khoảng 6,5cm. Nhẹ nhàng thả chả giò vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Không nên chiên quá nhiều chả giò cùng lúc sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu, làm chả chín không đều.

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 6

  • Khi chả giò chín, cho chả ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức khi đang còn giòn nhé!

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 7

Cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ phần 8

Với cách làm chả giò giòn rụm thơm ngon cực bắt mắt dành cho các chị em nội trợ mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì các bạn có thể tự tin thực hiện món này rồi! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả giò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

xơ mít cách làm lẩu sa tế cá hồi rán Buổi cách làm nước quất làm bánh bánh tart trái cây món Tây món salad đậu hũ Món Ngon ĐÃI Khách cÃƒÆ chua nấu thịt bò viên khô Thức Uống nem bà canh khổ qua thịt heo bằm cua chien gion cách làm gà banh pia vit ro ti banh khoai tay làm bánh mochi cAchảng Trị">Lòng thả Quảng Trịphp?q= bánh kiểu nhật"> bánh kiểu nhật Giỗ Món Pháp chả bò cuốn sả bánh khoai lang nhân mè đen che yen hat sen ngon canh thơm nấu cá banh cherry kho thom cach nau ca bung trà gừng chanh GIÃƒÆ bo kho thom ngon bua sang Sandwich Món Thái Lan KHO THIT kem trái bơ cach lam goi tep cach lam banh mut thom tron trai cay kho gừng Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Pha nước chấm vịt banh quy thom ngon NUOC cách nấu súp Pha nước chấm vịt thịt heo nướng sả cAch ăn vặt nhanh Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí gà kho coca thịt gà nướng mè bún gà trộn củ cải Cach Nau Ngon che cu nang hap dan Món an cho ba bau rán súp lơ Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Dây giữ Mùa lạnh cho xoi su kem salad bò khô chất độc hại bánh cookies hạnh nhân việt quất Món cháo Dâu Tây dưa góp cách làm ngô chiên trứng muối nươcd-color: #ECD384" href="/index.php?q= tôm chiên xiên que"> tôm chiên xiên que steak rong nho ngon đỗ đen trứng muối treo CÃÆu hoa hong chocolate Ai bò hầm cà ri công thức cà chua chiên xù cach lam ca hoi sot chanh cach lam banh pie ngon ca hap ngon pad thai cách làm bánh đậu phộng heo nuong sot nam 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà hoa hanh nuong banh it ngon thịt heo bằm rang nấm mèo Mong heo lẩu gà rau củ bánh men tròn cây thông mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn Canh ga banh quy me t o dau hu sot dau hao banh kuih kosui pandan thom ngon bánh mì nhân mặn thit heo quay banh hoi càch nấu bánh canh cá lóc Nhẹ phở phở trộn món Bắc Hằng MT nươc cach lam ruou man công thức bò sốt coca thit cuu tam vung chao tom nam ngon thit ga om hat de lam thit bo sot ruou vang tim xào ớt xanh Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel thanh nhÃ Æ pasta nau banh canh giò cach lam dâm xoi ran kep thit ngon thịt heo cuộn xoài xanh Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise mon cha gio chuoi tom thit quán lẩu kem bún nước giả cầy