Mỳ Ý là món ăn dễ làm mang hương vị rất riêng và đặc biệt, có khá nhiều loại mỳ Ý với những cách chế biến khác nhau. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần! Cùng theo dõi nhé!
Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần

Ăn mãi món mỳ ý sốt cà chua bò bằm cũng chán. Sau đây mời các mẹ đảm đang yêu nội trợ học cách chế biến 2 món mỳ ý lạ mà ngon nhé, đó là mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò, ớt chuông. Bảo đảm các mẹ sẽ được ông xã và con yêu khen nức nở với 2 món ngon lạ miệng này đấy.

Nào cùng các chuyên gia đầu bếp của chúng tôi cùng vào bếp chế biến nhé các bạn:

Món ngon thứ 1: Mỳ Ý xốt sò huyết

Lâu lâu bạn hãy thử thay đổi khẩu vị của gia đình bạn bằng món mỳ Ý xốt sò huyết đầy hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm món mỳ ý sốt sò huyết:

  • Mỳ ý: 200gr
  • Sò huyết: 1 kg
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà chua: 3 quả to
  • Gừng, hành, rau răm, tương ớt, dầu hào, dầu oliu (hoặc dầu chiên), hạt nêm.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Cách làm món mỳ ý sốt sò huyết:

  • Bước thứ nhất(1): Cà chua rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín (cho nhiều nước để lấy nước luộc mỳ luôn).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Bước thứ hai(2): Cà chua luộc chín vớt ra thì cho mỳ Ý vào luộc trong vòng 8 – 10 phút.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • Bước thứ ba(3): Lọc bỏ vỏ và hạt cà chua qua một cái rây.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • Bước thứ tư(4): Hành tây và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu. Hành và rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ (chỉ cần một mẩu nhỏ xíu).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

  • Bước thứ năm(5): Mỳ luộc chín, vớt ra cho vào một cái âu lớn. trộn thật đều mỳ cùng một thìa dầu hào, một thìa dầu oliu để mỳ khỏi dính vào nhau.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Sò huyết trà rửa thật sạch vỏ. Khi vớt mỳ đã luộc chín ra thì thả sò vào chần (thả vào rồi lập tức vớt ra ngay, không để sò mở miệng. Mục đích chần sò là để cho việc tách vỏ và ruột sò dễ dàng, không chần chín sẽ làm sò mất ngon). Sò vớt ra, tách lấy ruột sò.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

  • Bước thứ bảy(7): Bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào nấu nóng thì cho hành tây, cà rốt vào xào.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

  • Bước thứ tám(8): Khi cà rốt vừa chín tới (vẫn còn giòn sần sật) thì cho cà chua (đã được lọc bỏ vỏ và hạt). Đun sôi cà chua, cho sò vào và cho luôn hành, răm đã xắt nhỏ, gừng, tương ớt (tùy theo khả năng ăn cay của bạn) vào đảo đều. Nêm thêm một lượng nhỏ hạt nêm (vì sò và nước sò có vị mặn nên không nêm nhiều gia vị), tắt lửa ngay (không làm sò quá chín sẽ bị quắt và dai).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 9

  • Bước thứ chín(9): Cho mỳ vào đĩa, xúc xốt cà chua sò huyết lên trên. Khi ăn thì đảo đều lên rồi thưởng thức (cũng có thể cho mỳ luôn vào chảo sò huyết khi vừa cho hành, rồi đảo đều để mì và xốt quyện vào nhau).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 10

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 11

Mong các bạn chế biến thành công món mỳ Ý xốt sò huyết ngon tuyệt này nhé!

Món ngon thứ 2: Mỳ Ý sốt thịt bò và ớt chuông

Tiếp tục thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món mỳ Ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm món mỳ ý sốt thịt bò và ớt chuông:

  • Mỳ Ý tròn: 200g
  • Thịt bò: 200g
  • Cà chua: 400g
  • Hành tây 50g
  • 1 nửa quả ớt chuông xanh
  • 3 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê lá oregano khô
  • 2 muỗng cà phê lá basil khô
  • Dầu olive (có thể dùng dầu chiên thường)
  • 1 nhánh cần tây (có thể không dùng)
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 12

Cách làm món mỳ ý sốt thịt bò, ớt chuông:

  • Bước thứ nhất(1): Tỏi và hành tây bóc vỏ băm thật nhỏ.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 13

  • Bước thứ hai(2): Thịt bò rửa thật sạch băm thật nhỏ.
  • Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch, thái nhuyễn. Ớt chuông rửa thật sạch thái hạt lựu.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 14

  • Bước thứ tư(4): Bắc nồi nước sôi để luộc mỳ, Lưu ý cần canh bếp để tránh bị trào, mỳ Ý cần luộc trong khoảng 15 phút, mỳ chín đổ ra rổ cho ráo nước, trộn với một chút dầu olive cho dầu không bị dính vào nhau.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 15

  • Bước thứ năm(5): Cho khoảng 1 muỗng canh dầu chiên lên bếp, phi thơm tỏi và hành tây.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 16

  • Bước thứ sáu(6): Cho cà chua vào để lửa nhỏ, nấu cho cà chua chín mềm rồi dùng thìa dằm nhuyễn (nếu thích thật nhuyễn có thể cho vào máy xay) nêm gia vị cho vừa miệng, bắc nồi xuống cho các loại lá khô vào đảo đều.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 17

  • Bước thứ bảy(7): Xào thịt bò trên lửa to đến khi hơi cạn nước, cho ớt chuông vào xào đến khi vừa chín, nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 18

  • Bước thứ tám(8): Đổ thịt bò xào vào sốt cà chua đã nấu ở trên trộn thật đều. Bày mỳ ra đĩa, dưới sốt thịt bò lên trên, rắc thêm một chút lá Oregano và thưởng thức nhé!

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 19

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 20

Món mỳ Ý sốt thịt bò trông thật ngon và hấp dẫn!

Trên đây là toàn bộ bài hướng dẫn cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần từ các chuyên gia đầu bếp. Các mẹ đảm đang hãy vào bếp chế biến ngay cho cả gia đình thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

kem bo dau phong canh đậu hũ thịt viên cach lam banh trang trộn nau an goi xôi đậu xanh cốm canh dua leo Phớ xào Rau cau cafe banh mi nuong kem bo da lat clip day nau an banh trưng bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Chuẩn công thức cua sốt me kiểu singapore khoai lang chiên tẩm mè ca thu sot chanh day món ngon từ trứng mới lạ nau An ngon che dau den nha dam Độc đáo nghêu kho tộ Canh ngheu nau chua trang tri banh Cha Phuong chao oc heo cho be bo nau gung Những món ăn đường phố ngon rẻ ở hướng dẫn làm đậu kho cach bao quan dau phu cùi dưa xào Cải cúc mà nấu củ môn Lai Vung trang sức lạ bún ca mứt Tết đoàn thảo quyên Muc xào gấc muc ngao goi chan ga cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng bo nuong xa xiu mi Y mề gà trộn xay sinh tố đu đủ và sữa mon nem cuon ngon món gà trị bệnh bài thuốc Ốc bươu bún xào rau cải nấu xôi gà hạt sen Ca nuc rau muong vit ham cu sen Goi bo bop thau ngon nước cốt làm sua chua xay cà chua với lê thit bo thom ngon công thức bánh nếp ngon làm trứng muối Mon kho che nep cacao cot dua măng kho mắm ruốc Ngọt giòn banh chiffon sau rieng kim chi thịt heo lam mut vo cam ngon bánh nếp nhân thịt Cách nấu xôi lạc qu salad thom ngon La đinh thịt gà rang muối sườn kho ngọt hu tieu ngon rau cai tra bong nước dùng Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất ăn uống cơ thể giữ nước chả khoai tây chiên thạch phô mai ngon Trà cafe củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ salad bò trộn hành tây bí ngòi kho cá nục kem đá bào dưa hấu mat ong Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào tôm chiên trứng Jap Chae cach nau che ba ba cách xào mướp hương món ăn Hàn Quốc banh kem trai tim ngon đậu non trộn mướp đắng cà tim xao cỗ cúng chiều 30 Tết ha chao cua Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày bao tử cá kho canh rau củ nấu chả cá sử dụng đũa si rô chanh CA phe Sua cà ngu kho thom cach lam pudding chuoi bánh cookies baci di dama Góc ga rim ngon mướp xào banh deo chanh day sua chua nấu thịt vịt với tiêu nau canh ga la giang ngon lạc rang xoad sa tế Thực Đơn Giảm Cân bánh tart vị chuối chân gà ngâm mắm bo bap kho