Mỳ Ý là món ăn dễ làm mang hương vị rất riêng và đặc biệt, có khá nhiều loại mỳ Ý với những cách chế biến khác nhau. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần! Cùng theo dõi nhé!
Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần

Ăn mãi món mỳ ý sốt cà chua bò bằm cũng chán. Sau đây mời các mẹ đảm đang yêu nội trợ học cách chế biến 2 món mỳ ý lạ mà ngon nhé, đó là mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò, ớt chuông. Bảo đảm các mẹ sẽ được ông xã và con yêu khen nức nở với 2 món ngon lạ miệng này đấy.

Nào cùng các chuyên gia đầu bếp của chúng tôi cùng vào bếp chế biến nhé các bạn:

Món ngon thứ 1: Mỳ Ý xốt sò huyết

Lâu lâu bạn hãy thử thay đổi khẩu vị của gia đình bạn bằng món mỳ Ý xốt sò huyết đầy hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm món mỳ ý sốt sò huyết:

  • Mỳ ý: 200gr
  • Sò huyết: 1 kg
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà chua: 3 quả to
  • Gừng, hành, rau răm, tương ớt, dầu hào, dầu oliu (hoặc dầu chiên), hạt nêm.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Cách làm món mỳ ý sốt sò huyết:

  • Bước thứ nhất(1): Cà chua rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín (cho nhiều nước để lấy nước luộc mỳ luôn).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Bước thứ hai(2): Cà chua luộc chín vớt ra thì cho mỳ Ý vào luộc trong vòng 8 – 10 phút.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • Bước thứ ba(3): Lọc bỏ vỏ và hạt cà chua qua một cái rây.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • Bước thứ tư(4): Hành tây và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu. Hành và rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ (chỉ cần một mẩu nhỏ xíu).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

  • Bước thứ năm(5): Mỳ luộc chín, vớt ra cho vào một cái âu lớn. trộn thật đều mỳ cùng một thìa dầu hào, một thìa dầu oliu để mỳ khỏi dính vào nhau.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Sò huyết trà rửa thật sạch vỏ. Khi vớt mỳ đã luộc chín ra thì thả sò vào chần (thả vào rồi lập tức vớt ra ngay, không để sò mở miệng. Mục đích chần sò là để cho việc tách vỏ và ruột sò dễ dàng, không chần chín sẽ làm sò mất ngon). Sò vớt ra, tách lấy ruột sò.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

  • Bước thứ bảy(7): Bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào nấu nóng thì cho hành tây, cà rốt vào xào.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

  • Bước thứ tám(8): Khi cà rốt vừa chín tới (vẫn còn giòn sần sật) thì cho cà chua (đã được lọc bỏ vỏ và hạt). Đun sôi cà chua, cho sò vào và cho luôn hành, răm đã xắt nhỏ, gừng, tương ớt (tùy theo khả năng ăn cay của bạn) vào đảo đều. Nêm thêm một lượng nhỏ hạt nêm (vì sò và nước sò có vị mặn nên không nêm nhiều gia vị), tắt lửa ngay (không làm sò quá chín sẽ bị quắt và dai).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 9

  • Bước thứ chín(9): Cho mỳ vào đĩa, xúc xốt cà chua sò huyết lên trên. Khi ăn thì đảo đều lên rồi thưởng thức (cũng có thể cho mỳ luôn vào chảo sò huyết khi vừa cho hành, rồi đảo đều để mì và xốt quyện vào nhau).

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 10

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 11

Mong các bạn chế biến thành công món mỳ Ý xốt sò huyết ngon tuyệt này nhé!

Món ngon thứ 2: Mỳ Ý sốt thịt bò và ớt chuông

Tiếp tục thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món mỳ Ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm món mỳ ý sốt thịt bò và ớt chuông:

  • Mỳ Ý tròn: 200g
  • Thịt bò: 200g
  • Cà chua: 400g
  • Hành tây 50g
  • 1 nửa quả ớt chuông xanh
  • 3 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê lá oregano khô
  • 2 muỗng cà phê lá basil khô
  • Dầu olive (có thể dùng dầu chiên thường)
  • 1 nhánh cần tây (có thể không dùng)
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 12

Cách làm món mỳ ý sốt thịt bò, ớt chuông:

  • Bước thứ nhất(1): Tỏi và hành tây bóc vỏ băm thật nhỏ.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 13

  • Bước thứ hai(2): Thịt bò rửa thật sạch băm thật nhỏ.
  • Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch, thái nhuyễn. Ớt chuông rửa thật sạch thái hạt lựu.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 14

  • Bước thứ tư(4): Bắc nồi nước sôi để luộc mỳ, Lưu ý cần canh bếp để tránh bị trào, mỳ Ý cần luộc trong khoảng 15 phút, mỳ chín đổ ra rổ cho ráo nước, trộn với một chút dầu olive cho dầu không bị dính vào nhau.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 15

  • Bước thứ năm(5): Cho khoảng 1 muỗng canh dầu chiên lên bếp, phi thơm tỏi và hành tây.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 16

  • Bước thứ sáu(6): Cho cà chua vào để lửa nhỏ, nấu cho cà chua chín mềm rồi dùng thìa dằm nhuyễn (nếu thích thật nhuyễn có thể cho vào máy xay) nêm gia vị cho vừa miệng, bắc nồi xuống cho các loại lá khô vào đảo đều.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 17

  • Bước thứ bảy(7): Xào thịt bò trên lửa to đến khi hơi cạn nước, cho ớt chuông vào xào đến khi vừa chín, nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 18

  • Bước thứ tám(8): Đổ thịt bò xào vào sốt cà chua đã nấu ở trên trộn thật đều. Bày mỳ ra đĩa, dưới sốt thịt bò lên trên, rắc thêm một chút lá Oregano và thưởng thức nhé!

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 19

Cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần phần 20

Món mỳ Ý sốt thịt bò trông thật ngon và hấp dẫn!

Trên đây là toàn bộ bài hướng dẫn cách làm 2 món mỳ ý xốt sò huyết và mỳ ý sốt thịt bò ớt chuông thơm ngon đặc sắc cho bữa tiệc cuối tuần từ các chuyên gia đầu bếp. Các mẹ đảm đang hãy vào bếp chế biến ngay cho cả gia đình thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

nấm đùi gà kho mang gio heo cach lam nom ca keo công thức hến xào sả bánh xèo nhật công thức làm mứt cam trứng sot ca nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn Rau má Bánh deo lạp xưởng may vã æ cach lam mien luon làm bánh tart đổ muỗng mon nguoi Hoa bánh chuối chiên cá rô Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua tranh tường công thức nấu mì jajang Cách làm thịt xá xíu chuối bánh hạnh nhân Mon Khai vi hai canh cua rau day ngona mousse X么i món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải pa tê canh cua rau đay mồng tơi Cún Khang Nộm nấm chua thanh cách nấu xôi vò hamburger Áo thun mẹt sữa chua túi Anh huong dan lam bun thit nuong cơm rang ngon mận cach lam nam sot me chan gio muoi gion cach lam cocktail b52 cach lam banh phu the nấu ếch với cà ri xôi đậu xanh cốm sắc than bo chien muc xào cách làm mứt Tết hấp thịt xay Canh mướp hương dồn thịt uc ga ngon rau mầm trái cây trà súp sữa chua cach lam goi cui dua hau há cảo chay quà noel Đặt Cach goi banh Chung cách pha chế soda ngon xôi nếp bọc trứng kẹo sủi cảo đậu phộng goi cuon ca mon cu cai công thức bánh chocolate sườn chiên sả ớt Cach nau bun rieu đậu đỏ lam banh chuoi bánh canh hải sản Mang Chua bổ cá cơm cánh hoa Khoai tây chiên giòn bun ca thom ngon banh canh chà ca banh chien canh khổ qua tôm tươi lạc kho mì căn 3 hàng xôi ngon ở Hà Nội trộn dưa leo