Bữa ăn tối của gia đình rất cần protein giúp bổ sung nhiều calo, rau xanh cũng cần thiết để tăng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, thịt bò xào súp lơ là một món vừa giàu năng lượng vừa tốt cho cơ thể. Mẹ hãy học cách nấu món này từ các chuyên gia dinh dưỡng nhé.
Trẻ em đang lớn rất cần một bữa ăn có nhiều rau xanh, hãy thử với súp lơ xào thịt bò nhé, quá ngon và bổ dưỡng đấy các bạn.
Nguyên liệu nấu món thịt bò xào súp lơ
- ½ (một phần hai) cái súp lơ trắng
- ½ (một phần hai) cái súp lơ xanh
- 1 củ cà rốt to
- 200 gram thịt bò
- Hành tây
- Gia vị nếm nêm.
Cách làm món thịt bò xào súp lơ
- Thịt bò xắt nhỏ, ướp một ít hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm thật nhỏ để riêng.
- Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn.
- Cà rốt thái sợi dài, Lưu ý đừng xắt mỏng quá khi xào sẽ bị nát.
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm không bị cứng.
- Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa vừa cho súp lơ chín và thấm gia vị.
- Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 – 2 phút đảo cho hỗn hợp xào thấm hết gia vị thì nhấc ra.
- Thêm chút tiêu trang trí, dùng nóng với cơm, nếu thích chấm thêm chút nước mắm ớt quá ngon.
Trên đây là cách chế biến thịt bò xào súp lơ thật ngon miệng cho bữa tối gia đình đậm đà hương vị! Thật giản đơn phải không các bạn, hy vọng qua bài viết trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
