Nguyên liệu làm mướp xào nấm

• 1 quả mướp hương hay mướp khía
• 200 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
• Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm món mướp xào nấm

• Nấm rửa thật sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

• Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.

• Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát vừa ăn.

• nấu nóng một ít dầu chiên ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.

• Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.

• tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Với cách làm mướp xào nấm giòn ngọt thơm ngon mang hương vị dân dã cho bữa ăn tối thêm hấp dẫn mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ có thể tự tin thực hiện cho cả nhà rồi nhé! Mong các bạn ngon miệng!